ナチュラル 5kg 鳥越製粉 業務用
508円
ナチュラル 5kg 鳥越製粉 業務用
多目的に利用できるロング挽きのライ麦粉で、使い易い標準的な商品です
多目的に利用できるロング挽きのライ麦粉で、使い易い標準的な商品です
ライブレッド全般に使用できます
● メーカー名：鳥越製粉株式会社
● 内容量：5kg
● 名称：ライ麦粉
● 原材料：ライ麦
● 特定原材料等：小麦
● 食品添加物表示：該当なし
● 保存方法：直射日光や高温多湿を避けて冷暗所で保存し、開封後はなるべく早めにご使用下さい。
● 灰分：0.85％
● 粗蛋白：7.5％
● 原料原産国：ドイツ又はカナダ
※ 原料ライ麦の産地は需要状況により変更することがございます
※ 原料ライ麦には、集荷・備蓄・搬送の過程で微量小麦の混入が避けられないため、原材料の欄に小麦粉を記載しております
ナチュラル 5kg 鳥越製粉 業務用
ライ麦ぱんをよく焼いています。焼いたら香ばしく噛めば噛むほどおいしいと言われます。安く購入できてよかったです。
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ロードバイク乗りです。タイヤ表面の小さな穴やキズに塗り込んで補修してます。量が多いと表面に段差が出来て、乗り心地に影響するので最小量でいいと思います。パンクの修理には使えません。私の失敗談北の地獄パリルーベにおいて、プロのロードレース選手の中にはコーティング剤を塗りたくってサイドカット防止していると知りました。それを真似して補修箇所を中心に大量に塗ったら、普段なら高圧のタイヤで弾けるような尖った石を接着剤がキャッチして奥までめり込んでパンクしました。
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ほんとに真っ白になります10年来のカビが真っ白になって踊り出したくなるくらい。でも、カビを凄く取っているのではなくて表面を漂白しているような感じです。１ヶ月もたたないうちに所々に黒いカビが出てきたのでそう感じました。でも、ほんとに真っ白になります。泊まりがけの来客がある時には少し前に使っておくとキレイなバスルームでお客様をお迎えできます
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粘着力はだめ
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最近大食いの家族が1人増え、ホームべカリーの使用回数が倍増、それゆえに材料も沢山いるようになりました。この際健康のことも考え、この商品(ライ麦粉)を購入しました。たくさん作れ、体にもいい、とっても美味しいパンが作れています!
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旨い
パン用国産強力粉150ｇ、ライ麦粉100ｇ(本製品)合計250ｇ
岩塩 小さじ1/2 三温糖 大さじ0.7位 (ミルク40㏄、水130㏄) 計170㏄
ホームベーカリーに突っ込んでほったらかしで完成
結構茶色いパンに仕上がりまして、耳は固めに
なんかこの前食べたホノルルでのパンみたいだねなんて 気に入られました。
いろいろ配分を変えて試してみたいと思います。
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原材料名に小麦とあるけど、含有量は非常に少ないと感じました。この粉のみでライ麦パンを焼いています。非常にべたつくのでホームベーカリーは使えません。ライ麦は食物繊維だらけなので困ったくらい糞が出ます。私には必要ないですがダイエットや便秘の人には100%ライ麦パンにするのがおすすめ。酸っぱいのが嫌いならベーキングパウダーで膨らませる方法もあります。ただし、ライ麦パンは好き嫌いが分かれますが、風味が気に入ったら長く楽しめるでしょう。
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ライ麦粉と小麦粉の混合でしたが、小麦粉の割合が分からなかったので、とりあえず１割配合にしました。焼き上がりはちょっとだけ色味がついて、ふんわりもしていたので、次回は２割、次は３割と配合率をだんだん増やしてみようと思ってます。自分好みを知るための実験と思うと楽しいです。
また、発送が大変早く、希望していたパンをすぐ作ることができてありがたく思いました。それにひきかえ、コメントが遅くなり申し訳ありません。
Amazonユーザー 3
以前にも同じ物を購入して、便利だったのでさらに購入しました。以前のと同じ物のようだったので、少しだけ安いこちらを買いましたが、パッケージが違いました。以前の物よりつまみのスライドする動きが少し硬めです。自宅の納戸などのスライドドアに付けました。厚みがギリギリですが一応使えます。