バルサミコ酢 ディ・モデナ 15年熟成 250ml リゼルバ・オーロIGP ドゥエ・ヴィットーリエ社 イタリア 調味料
984円
バルサミコ酢 ディ・モデナ 15年熟成 250ml リゼルバ・オーロIGP ドゥエ・ヴィットーリエ社 イタリア 調味料
【送料無料】
バルサミコ・ディ・モデナIGPイタリア国内シェアー１位を獲得したいち押し商品です。
エミリア・ロマーニャの高品質のブドウを使い、
オーク樽にて長期熟成されているため甘みと酸味のバランスが良いです。
着色料無使用 (カラメル色素無使用) 保存料無使用、亜硫酸塩無添加なので安心。
ソテーやグリルをした肉料理の仕上げや、温野菜、グリル野菜の味付けはもちろん、
チーズに数滴かけて頂くと格別です。
デザートにもお使い頂け、イチゴやジェラート(バニラ、クリーム味)に最適です。
グルメな方への贈り物としてもどうぞ。
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イタリアでのお土産でもらった濃厚なバルサミコ酢の味が忘れられずにいましたが、やっとリーズナブルな価格で高品質なモノに出会うことができました。これをかけると、平板な料理が瞬く間にお洒落なイタリア料理に変身します。注ぎ口に5mmくらいに小さいアダプターがついていて、うっかりとかけ過ぎてしまうこともありません。
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フォアグラを購入したのでソースに使いましたが、直接一口舐めてみたところ酸味も好みで美味しかったです。
自分は酸味が強すぎるとむせてしまうのですが、なかなか良いあんばいでした。
今後バルサミコ酢を購入するなら改めてリピートしたいと思います。
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味は柑橘の味で美味しいですただスーパーで買うより何倍も高いのでこの評価ですなかなかスーパーに置いていないのでたまに買おうと思います醤油を入れたらフルーティーなポン酢になります
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低評価のレビューがあったので購入を躊躇していましたが、プラチナムラベルのモデルチェンジと聞いてどうして飲んでみたくなり購入しました。ストレートでピーティーな風味と滑らかな舌触り、ロックにすると甘さが増してくる印象です。価格は高めですがそのうちリピートしたいと思います。ちなみにAmazonからの購入ですが、外箱が開封されていたのが気になりました(さすがに中のコルク栓までは開いていませんでしたが)。
イタリアンレストランで使って美味しくて購入しました。探したけど近くでは売ってないので。
今まではハチミツやみりんを入れてバルサミコ酢を煮詰めて味を整えて利用してたのですが、これはそのままで甘味もあってまろやかなので、さっとお肉にかけるだけでお店の味になります。注ぎ口も付いていて便利です。
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バルサミコは最高ですが附属の注ぎ口のコルクが割れていて、使うと横から漏れてしまい使えませんでしたので星一つマイナスに…
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豆乳の嫌いな自分でも、飲めるので、嬉しいです。豆乳は体にいいのは知っていましたが、一度飲んだ時の感触がダメでしたが、これは大丈夫だからと言われて、渋々飲んだところ、噓みたいに、美味しく飲めました。この、コーヒー味だけは、OKです。
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味は思ったよりも薄くてタレもほとんどないです。袋ごとレンジにかけられるということでやってみました。お手軽でいいな、と思ったのですが、仕上がりは衣がふやけてベチャベチャでした。シナモン？のような一癖ある感じもイメージと違い個人的にはもう次はないかな、と思います。
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