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粒うに 40g×3本(練り雲丹) ウニ丼 雲丹パスタ うにサラダ等々酒の肴にも!

708円

粒うに 40g×3本(練り雲丹) ウニ丼 雲丹パスタ うにサラダ等々酒の肴にも!

磯の香り豊かで旨味のある、まろやかで濃厚な味に仕上げた練りうにです。
雲丹の味わいを堪能して頂けます。
温かいご飯にはもちろん、うにパスタやサラダにも合う『粒うに』です。乳製品との相性も良いのでバターたっぷりのオムレツに入れたり、クリームチーズと一緒に食べても美味しいですよ!
ご飯やおつまみ、調味料等に…自宅でお手軽にウニの味を楽しみたい方にお勧めです。
ウニの味を贅沢にご堪能いただけます。

塩うに含有率:78%
内容量:40g×3本
原材料名:塩うに、砂糖、卵黄、エチルアルコール、小麦粉、乳たん白、調味料(アミノ酸等)、糊料(グァー)、着色料(黄4、黄5)

保存方法:高温、直射日光をさけて、常温で保存
※こちらの商品は練り雲丹となります。ご注意ください。













磯の香り豊かで旨味のある、まろやかで濃厚な味に仕上げた練りうにです。
雲丹の味わいを堪能して頂けます。

棘皮動物(きょくひどうぶつ)のウニ綱に分類されており、多くの種が、棘皮動物の名前の通り
全身にトゲを持ち、これが栗のいがによく似ているため「海栗」と表記されます。
中にはガンガゼのように毒を持つものもあり、
また、タコノマクラなど一般に知られるウニとはかけ離れた外見を持つものもあります。
トゲはありませんが、ヒトデ・ウミユリ・ナマコなども、生態が似ているので、ここに分類されます。
胞胚で孵化し、プランクトン生活をしながら成長する。やがて三角形のようになり、それぞれの角から突起を突き出したプルテウス幼生となり、その後海底に一時的に固着し、変態してウニの姿となります。
ウニは「雲丹」「海胆」「海栗」などと表記され、「海胆」「海栗」は生きているものや加工する前、「雲丹」は加工したものを表示する時に使うそうです。

うには、このわた(なまこのはらわたの塩辛)・からすみ(ぼらの卵巣を塩漬けにして干したもの)と一緒に三大珍味と言われ、昔から珍重されてきました。
最近ではどこの国でも食されるようになってきていますが、古くは日本以外では、ヨーロッパの地中海沿岸くらいでしか食されていなかったようです。



ご飯に乗せたり、お酒の肴等に…また、調味料感覚でもお使いいただけます。


注意:こちらの商品は練り雲丹となります。

練りウニについて
うには生で食べてもおいしいですが、あまり日持ちが良くありません。殻から取り出して2日も経つと、身に含まれている酵素などの影響で、もう、身がとろけるようになります。
うにを保存用が効くように、塩を加え、加工した物を【塩雲丹】と言い、 その塩雲丹に調味料(エチルアルコールやでんぷん・砂糖など)を加えて練りつぶし、密封して熟成したもので、塩うに含有率が65%以上のものを【練り雲丹】と言います。

アツアツの白米に塩うにをのせて♪

ごはんとウニが絡み会い、一口食べる毎に、磯の香りが広がります。


温かいご飯にはもちろん、パスタやサラダにも合います。


とろけるように広がる繊細な甘みがたっぷりと楽しめます。


お酒のつまみとして、チビチビ食するのも最高です♪

乳製品との相性も良いのでバターたっぷりのオムレツに入れたり、クリームチーズと一緒に食べても美味しいですよ!


ご飯やおつまみ、調味料等に…自宅でお手軽にウニの味を楽しみたい方にお勧めです。
ウニの味を贅沢にご堪能いただけます。

名称 粒うに(練りうに)
塩うに含有率 78%
内容量 40g×3本
原材料名
塩うに、砂糖、卵黄、エチルアルコール、小麦粉、乳たん白、調味料(アミノ酸等)、糊料(グァー)、着色料(黄4、黄5)
保存方法 高温、直射日光をさけて、常温で保存。
お支払い 詳細はこちら
FAQ よくある質問
発送方法 常温便
全国一律、 お届け先1件に付き 1,480円!

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NEWSお知らせ

  • 2022.08.29
    メディア掲載のお知らせ

    AKB48メンバーのアンケートが掲載された「tsururi」様で表参道メディカルクリニックが掲載されました。→掲載ページはこちらから
  • 2022.08.16
    メディア掲載のお知らせ

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  • 2022.07.14
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    2022年7月25日(月)、表参道メディカルクリニック広島院を開院いたします。→詳しくはこちらから
  • 2022.07.10
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    2022年7月10日(日)、表参道メディカルクリニック名古屋院を開院いたします。→詳しくはこちらから
  • 2022.07.06
    メディア掲載のお知らせ

    Medikel」様で表参道メディカルクリニックが掲載されました。
  • 2022.06.21
    メディア掲載のお知らせ

    your SELECT.」様で表参道メディカルクリニックが掲載されました。
  • 2022.04.01
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    4月1日(金)、表参道メディカルクリニック恵比寿院を開院いたしました。→詳しくはこちらから
  • 2022.03.30
    メディア掲載のお知らせ

    みんチョイス」様、「BCN Choice」様で表参道メディカルクリニックが掲載されました。
  • 2022.01.18
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  • 2022.01.05
    メディア出演のお知らせ

    日本テレビ系列『月曜から夜ふかし』~2022元旦スペシャル~で、桐谷さんのシミ取りを六本木本院の寺井統括指導医が担当しました。
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  • 2021.11.11
    年末年始の診療及び営業について

    表参道メディカルクリニック全院、及び表参道メディカルクリニックカスタマサポートセンターは、誠に勝手ながら12月31日(金)~1月3日(月)まで年末年始のお休みをいただきます。
    12/30(月)は19時までの受付となります。
    ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解の程よろしくお願いいたします。
  • 2021.10.26
    メディア掲載のお知らせ

    脱毛NAVI@スポニチBIZ」様で表参道メディカルクリニックが掲載されました。
  • 2021.07.01
    個人情報同意書について

    個人情報同意書について内容を変更しましたのでHP下部「個人情報の取り扱いについて」および「個人情報同意書」よりご確認ください。
  • 2021.06.23
    メディア掲載のお知らせ

    ミツケル」様、「大阪ルッチ」様で表参道メディカルクリニックが掲載されました。
  • 2021.03.23
    心斎橋院開院のお知らせ

    2021年4月1日(木)表参道メディカルクリニック心斎橋院(メディカルブロー心斎橋院)を開院いたします。
    詳しくはこちらから
  • 2021.03.15
    メディア掲載のお知らせ

    CHOOSENER+」様で表参道メディカルクリニックが掲載されました。
  • 2021.03.15
    雑誌掲載のお知らせ

    VERY4月号に女優の原田夏希さんと六本木院の寺井院長の対談が2ページにわたり掲載されました。
    実際にメディカルフェイシャルプラス(ハイドラフェイシャル×マッサージピール×メソナJ)もお受けいただき、治療内容についでもご紹介いただいております。
    是非ご覧ください。

    VERY4月号はこちら
  • 2021.02.15
    指名料制度を導入のお知らせ

    2021年2月15日(月)より指名料制度を導入する事となりました。→詳しくはこちらから
  • 2021.01.05
    横浜院開院のお知らせ

    1月11日(月)、表参道メディカルクリニック横浜院を開院いたします。→詳しくはこちらから
  • 2020.11.27
    メディア掲載のお知らせ

    BIGLOBE脱毛ナビ」様で「表参道メディカルクリニック」が掲載されました。
  • 2020.06.17
    銀座院開院のお知らせ

    7月4日(土)、表参道メディカルクリニック銀座院を開院いたします。→詳しくはこちらから
  • 2020.03.02
    新型コロナウィルス感染予防対策について

    いつも表参道メディカルクリニックをご愛顧いただき誠にありがとうございます。
    表参道メディカルクリニックでは、新型コロナウィルス感染拡大に対し、患者さまならびにスタッフの感染防止・安全確保のため、下記の対応を取らせていただいております。

    ○スタッフのマスク着用。
    ○来院時のアルコール消毒・検温へのご協力をお願いしております。

    <下記に該当する方にはご来院をお控えいただいております>
    ○風邪の症状や発熱(37.5度以上)がある方
    ○味覚、嗅覚に異常を感じている方
    ○2週間以内に海外渡航歴のある方

    これからも新型コロナウイルス感染拡大の抑止に向けた安全対策に尽力いたしますので、引き続き表参道メディカルクリニックをご愛顧いただきますようどうぞよろしくお願い申し上げます。
  • 2019.11.15
    公式アプリをリリースいたしました。インストール後会員登録していただいた方に、アートメイクや美容治療にご利用いただける3,000円相当のポイントプレゼントを実施中です。→詳しくはこちらから
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