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シャトー・ラトゥール 2012年 750ml

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シャトー・ラトゥール 2012年 750ml

名実ともに、トップにランクされるボルドーを代表する第1級の格付けシャトーで、1993年以降フランス人の所有者のエネルギッシュで素晴らしい舵取りにより、深い色合い、香りの幅と凝縮感、複雑性に富み長期熟成によりさらに重厚で奥深くブドウの品種の特徴を最大限に引き出された味わいは絶品。

【赤ワイン】【フルボディ】


CH.ラトゥール 2012年


 CH.ラトゥールは、名実ともに、トップにランクされるボルドーを代表する第1級格付けのシャトーで、メドックのポイヤック村とサン・ジュリアン村の境目にクリーム色のいかめしい塔が、ワインのラベルデザインにも用いられているシンボルの有名な堅牢な塔は、14世紀に遡る古い歴史を持ち、英仏百年戦争当時までシャトー周辺はイギリスの攻撃からフランスを守る重要な砦であったといいます。

17世紀末頃、ラトゥールはセギュール家の所有となり、ここにブドウ園の300年にわたる偉大な歴史が始まり、18世紀に入り、「ブドウの木の王子」と呼ばれたニコラ・アレキサンドル・ド・セギュール公爵の時、イギリス市場の再度の制覇と北ヨーロッパでのワイン・ビジ ネスの発展のおかげで、世界中で高く評価され、ナポレオン3世の治世、パリ万国博覧会のためにメドックとグラーヴの土地の格付けが制定された1855年に、第1級のシャトーとして認められ、名声が確立されました。

19世紀の好景気、ベル・ エポックと呼ばれる「黄金時代」に、ワインのスタイルとは似つかないかわいらしい外観のシャトーが建てられますが、20世紀に半ば、1963年、セギュール公爵家は、「ハーヴェイ・オブ・ブリストル(Harveys of Bristol)」と「ホールミンスター社(Hallminster Limited)」という、ともにイギリスの企業に売却し、それから、30年間にわたってイギリス企業による経営が続きます。

しかし、1993年7月、現オーナーのフランソワ・ピノー(FRANCOIS PINAULT)氏が購入し、CH.ラトゥールは、企業家で実業家であるピノー氏により、フランス人の手に戻り、現在ピノー氏のもと、社長のフデレリック・アンジュレーとクリスチャン・ル・ソメールのエネルギッシュな二人組みにより、素晴らしい舵取りが行われており、ワインの品質の高さは言うまでもありません。(・・・詳細&一覧






Chateau Latour 2012/ Bordeaux Red Dry / CH.ラトゥール 2012

格付け ボルドー・メドック地区第1級(1855年)
A O C ポイヤック
畑位置 ポイヤック村のCH.ラトゥールの所有地
畑面積 65ha(シャトーの周囲の48haは「ランクロ」と呼ばれ、グラン・ヴァンに含まれる)
※《ランクロ》
 シャトーを取り囲む47haの区画をランクロといい、必要な時しか植え替えられない古いブドウの木が植わっており、この一角がグラン・ヴァンの最も重要な部分。
ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニョン 90.2%  メルロ 9.6%  プティ・ヴェルド 0.2%
収 穫 全て手摘みで完全除梗。
熟 成 オーク樽(新樽率100%)
タイプ 赤のフルボディ
特 徴 力強い味わいと長命さが最大の特徴で、深い色合い、香りの幅と凝縮感、複雑性に富み長期熟成によりさらに重厚で奥深くブドウの品種の特徴を最大限に引き出されるスタイルで、ボルドーで最も晩熟とも言われるほど長命であり、品質も非常に安定しているタイプ。
料理
チーズ
牛のヒレ肉の網焼きバターソースや赤ワインソース、牛赤身肉のカツレツなどが合う。
チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなど。
セカンド レ・フォール・ド・ラトゥール
 ワインアドヴォケイト 評価 96+
飲み頃 2020 - 2050
レビュー  リサペロッティブラウン
発行日 2020年3月6日
ソース  2020年3月第1週、ワインアドヴォケイト

2012年ラトゥールは、90.2%のカベルネ・ソーヴィニヨン、9.6%のメルロー、0.2%のプチ・ヴェルドのブレンドです。ミディアムからディープのガーネットカラーで、鼻はゆっくりと、保存されたモレロチェリー、焼きブラックカラント、ブラックベリーコンポートの概念で現れ、鉛筆の削りくず、無煙の葉巻、中国の五香粉とサンダルウッドのニュアンスに加えて、カルダモンとユーカリの微妙なヒントに変わります。ミディアムボディの味わいは、しっかりとしたざらざらしたテクスチャーのフレームと素晴らしいフレッシュさを備えた、口に含む黒と赤のフルーツジャムを提供し、余韻の長いスパイスとミネラルの真の花火のディスプレイで終わります。これはより抑制されています、ラトゥールの比較的エレガントなヴィンテージで、最高のヴィンテージの「ベルベットの手袋をはめた鉄の拳」の力はないかもしれませんが、それでもその優れたテロワールと舞台裏のサヴォアフェアを印象的なパナッシュで支えています。今では適切に丸められた、親しみやすいタンニンで上手に飲んでおり、三次的なキャラクターは、魅力的な一次的な黒い果実のコンポートにいくつかのより多くの脳の要素をもたらし始めています。しかし、あなたがそれを完全に、派手なスイングで飲むことを探しているなら、それをボトルでさらに5-10年与えて、次の20-25年以上にわたってそれを飲んでください。  シャトー・ラトゥール


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やはりバンテージワイン香り味共に最高の一品でした。 また次回も注文しようとおもいます。
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価格が高騰しているフランスワインだが、外れ年なので、一級でも比較的安く買えた。持っているだけでさまになる一本などで値段推移を見ながら再購入を考えている。多分ワインの価格はこれから暴落する去ろうと予測している。
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NEWSお知らせ

  • 2022.08.29
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  • 2022.08.16
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  • 2022.01.18
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  • 2022.01.05
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    日本テレビ系列『月曜から夜ふかし』~2022元旦スペシャル~で、桐谷さんのシミ取りを六本木本院の寺井統括指導医が担当しました。
    スーパマイノ 真アジだけで作った スーパー魚粉 青森県産 あじ魚粉 100% 栄養士監修 化学調味料無添加 保存料不使用 塩分無添加 つけ麺
  • 2021.11.11
    年末年始の診療及び営業について

    表参道メディカルクリニック全院、及び表参道メディカルクリニックカスタマサポートセンターは、誠に勝手ながら12月31日(金)~1月3日(月)まで年末年始のお休みをいただきます。
    12/30(月)は19時までの受付となります。
    ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解の程よろしくお願いいたします。
  • 2021.10.26
    メディア掲載のお知らせ

    脱毛NAVI@スポニチBIZ」様で表参道メディカルクリニックが掲載されました。
  • 2021.07.01
    個人情報同意書について

    個人情報同意書について内容を変更しましたのでHP下部「個人情報の取り扱いについて」および「個人情報同意書」よりご確認ください。
  • 2021.06.23
    メディア掲載のお知らせ

    ミツケル」様、「大阪ルッチ」様で表参道メディカルクリニックが掲載されました。
  • 2021.03.23
    心斎橋院開院のお知らせ

    2021年4月1日(木)表参道メディカルクリニック心斎橋院(メディカルブロー心斎橋院)を開院いたします。
    詳しくはこちらから
  • 2021.03.15
    メディア掲載のお知らせ

    CHOOSENER+」様で表参道メディカルクリニックが掲載されました。
  • 2021.03.15
    雑誌掲載のお知らせ

    VERY4月号に女優の原田夏希さんと六本木院の寺井院長の対談が2ページにわたり掲載されました。
    実際にメディカルフェイシャルプラス(ハイドラフェイシャル×マッサージピール×メソナJ)もお受けいただき、治療内容についでもご紹介いただいております。
    是非ご覧ください。

    VERY4月号はこちら
  • 2021.02.15
    指名料制度を導入のお知らせ

    2021年2月15日(月)より指名料制度を導入する事となりました。→詳しくはこちらから
  • 2021.01.05
    横浜院開院のお知らせ

    1月11日(月)、表参道メディカルクリニック横浜院を開院いたします。→詳しくはこちらから
  • 2020.11.27
    メディア掲載のお知らせ

    BIGLOBE脱毛ナビ」様で「表参道メディカルクリニック」が掲載されました。
  • 2020.06.17
    銀座院開院のお知らせ

    7月4日(土)、表参道メディカルクリニック銀座院を開院いたします。→詳しくはこちらから
  • 2020.03.02
    新型コロナウィルス感染予防対策について

    いつも表参道メディカルクリニックをご愛顧いただき誠にありがとうございます。
    表参道メディカルクリニックでは、新型コロナウィルス感染拡大に対し、患者さまならびにスタッフの感染防止・安全確保のため、下記の対応を取らせていただいております。

    ○スタッフのマスク着用。
    ○来院時のアルコール消毒・検温へのご協力をお願いしております。

    <下記に該当する方にはご来院をお控えいただいております>
    ○風邪の症状や発熱(37.5度以上)がある方
    ○味覚、嗅覚に異常を感じている方
    ○2週間以内に海外渡航歴のある方

    これからも新型コロナウイルス感染拡大の抑止に向けた安全対策に尽力いたしますので、引き続き表参道メディカルクリニックをご愛顧いただきますようどうぞよろしくお願い申し上げます。
  • 2019.11.15
    公式アプリをリリースいたしました。インストール後会員登録していただいた方に、アートメイクや美容治療にご利用いただける3,000円相当のポイントプレゼントを実施中です。→詳しくはこちらから
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