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樽の味 おばあちゃんの味 熟成ぬか床 1kg

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捨て漬け不要!
安心・安全な乳酸発酵ぬか漬け

国産原材料100%使用、無添加の漬物屋の熟成ぬか床です!

大根を漬け込んで熟成させたぬか床なので、大根のうま味がたっぷり入っています。面倒な手順はございません!きゅうりやなすをぬか床に入れるだけでみずみずしさと風味と熟成のうま味を持ったぬか漬けができます。

ご家庭でぬか漬けを作ろうとすると本来はとても手間がかかります。「野菜の捨て漬け」というクズ野菜等を使って試し漬けをして、ぬか床を慣れさせなければなりません。しかし、「樽の味」のぬか床は捨て漬けは必要ありません。誰でもカンタンに一回目から美味しく漬けることができるのです。





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元々、市販の糠床を使っていましたが、悪くなってしまったので同じようなものを探したところ、この糠床を見つけました。元々使用していたものよりも安く、味も良かったと思います。
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頑丈さ、高さの調整等細かいところがしっかりできていてかなり良かったです。ただ、三角ホイールの折り畳みと連動して荷乗せ部分もたたまれてしまうのが....連動、非連動の切り替えがあればとてもよかったです。

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勝手に想像していたよりも小さいなと感じましたが、光りに透けて綺麗です。

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裏から見ると30cm四方の物が何枚も付いてるので先細ペンチで外し好きな形に変えられるのでgoodな商品だと思います。2回目の購入ですが窓の外側で使うと日差しや雨で徐々に色はさめてしまうのは仕方無いです。新しいのと比べて一年前の色落ちしたとわかりましたが仕方ありません。

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レビューするの忘れてましたが。大変重宝させていただぃてます!

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軽くて、意外に堅牢な作りです。ただ、ガイロープを引っ掛けにくいので、打ち込む向きなどが重要になります。あと、5cmほど長いやつがよかったです。

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