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乾物屋の底力 徳島鳴門産 糸わかめ 50g (天日干し)

239円

乾物屋の底力 徳島鳴門産 糸わかめ 50g (天日干し)

★徳島県鳴門海峡で育ったワカメです。干満の差が大きい急流で知られている鳴門海峡で育った鳴門わかめは、何といってもしっかりとした歯ごたえが特徴です。わかめ原藻から丁寧に茎を取り除き、葉の部分を塩抜きして、洗浄と脱水をしてから、乾燥機で乾燥させた後、職人が丁寧に天日干しで仕上げております。
★およそ10〜15倍ぐらいになりますので適量を2分〜4分程度水に浸けて戻してください。あまり長く浸けすぎると味も栄養も水に出てしまいます。酢の物やサラダ、うどんやラーメン等の麺類に入れても美味しいです。また、定番の味噌汁やすまし汁、おでんや鍋物などにも合います。しっかりとした歯ごたえを活かすような調理法がおすすめです。
★内容量 1袋 50g 
★賞味期限 製造より1年
★保存方法 常温
★原材料 湯通し塩蔵わかめ(鳴門水域)



原材料 湯通し塩蔵わかめ(鳴門水域)
規格 50g
商品説明 徳島県鳴門海峡で育ったワカメです。干満の差が大きい急流で知られている鳴門海峡で育った鳴門わかめは、何といってもしっかりとした歯ごたえが特徴です。わかめ原藻から丁寧に茎を取り除き、葉の部分を塩抜きして、洗浄と脱水をしてから、乾燥機で乾燥させた後、職人が丁寧に天日干しで仕上げております。原藻30kgからわずか1kg程度が出来上がります。「灰干し」と呼ばれていた伝統製法を元に、湯通し塩蔵製法で色合いや香りをしっかりと保っております。
産地 徳島県鳴門水域
賞味期限 製造から1年
ご利用方法等 およそ10〜15倍ぐらいになりますので適量を2分〜4分程度水に浸けて戻してください。あまり長く浸けすぎると味も栄養も水に出てしまいます。酢の物やサラダ、うどんやラーメン等の麺類に入れても美味しいです。また、定番の味噌汁やすまし汁、おでんや鍋物などにも合います。しっかりとした歯ごたえを活かすような調理法がおすすめです。
配送方法 宅配便
★徳島県鳴門海峡で育ったワカメです。干満の差が大きい急流で知られている鳴門海峡で育った鳴門わかめは、何といってもしっかりとした歯ごたえが特徴です。わかめ原藻から丁寧に茎を取り除き、葉の部分を塩抜きして、洗浄と脱水をしてから、乾燥機で乾燥させた後、職人が丁寧に天日干しで仕上げております。★およそ10〜15倍ぐらいになりますので適量を2分〜4分程度水に浸けて戻してください。あまり長く浸けすぎると味も栄養も水に出てしまいます。酢の物やサラダ、うどんやラーメン等の麺類に入れても美味しいです。また、定番の味噌汁やすまし汁、おでんや鍋物などにも合います。しっかりとした歯ごたえを活かすような調理法がおすすめです。★内容量 1袋 50g ★賞味期限 製造より1年★保存方法 常温★原材料 湯通し塩蔵わかめ(鳴門水域)

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何度もリピしています。以前はスーパーで購入していたワカメですが、こちらの商品は厚みがあるし美味しく、スーパーとは全く違うのでお勧めできます。
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刃先はまったくと言っていいほど使い物になりません。糸一本がほぼ切れない。10回切って運が良ければ一回切れるって感じです。刃先から1?1.5cm入ったところで切ってます。この手のハサミは刃先で細かいところをさっと切るために使う事が多いと思いますがその様な用途ではほぼ役割をしません。100均で買い直します。

あの歯ごたえが忘れられず、リピート購入しました。
水に長時間浸けておいても、ふやけず、コシと弾力が続いているので、 食べるのが遅くてもおいしく頂けると思います。
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