加工工場はHACCP、ISO22000、世界標準の食品安全規格である『BRC』などの認証を取得済。旬の時期(夏季〜冬季)の厳選された原料を使用。幾度の加工工程を経た後に、鮮度と品質を保つために‐35度以下のトンネルフリーザーで急速凍結し、仕上げました。加熱調理はもちろん、サラダや生食でも美味しくお召し上がりいただけます。
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