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みりんのうまみ お酒の風味 味の母(料理用) 720ml

275円

みりんのうまみ お酒の風味 味の母(料理用) 720ml

■米と米こうじを原料として日本酒の基となる「もろみ」(原酒)を造り、さらに二段式による糖化工程を経た醸造製品です。
■酒の風味と、みりんのうまみを併せ持った料理専用の醗酵調味料です。
■保存料・着色料・香料等は一切使用しておりません。
■主成分:アルコール分10%、エキス分45%、塩分2%。
■あらゆるお料理にお使いください。
■お酒と併用しなくても調理効果があります。
※保存温度が高い程色が次第に濃くなりますが、品質には異常ありません。

【原材料】米(国産)、米こうじ、食塩

【内容量】720ml



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2022年11月2日(火)更新
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母もこのみりんを使用しており、ずーっとみりんはコレです♪ 発酵させて作っているので体にも良いものですし、お酒が不要なので、お高く感じる方もいらっしゃるかもしれませんが、実はリーズナブルな商品だと思います。 我が家では、だし巻き卵にはこちらの甘味だけで作っており、糖を気にされている方にも砂糖を使わずに済むので良いのでは?と思います。
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そのままより、グリルでこんがり焼いて食べるとパリパリになっておいしいです。砂糖と塩が添加されているものと比べると若干もの足りず、焼いたあとに塩と砂糖をパラリとして食べました。味付きはあっという間になくなりましたが、これは相当持ちそうか予感。1キロはかなりの量でした(汗)

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