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へぎそば小嶋屋総本店布乃利へぎそば K-10T 200ｇ×10袋つゆ付き小嶋屋皇室献上乾麺 ※のし対応不可

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新潟名物「へぎそば」の名店、小嶋屋総本店。現在に至るまで5回の皇室献上を賜ったという名店です。

石臼で丁寧に自家製粉した上質のそば粉に、ふのりをつなぎとする伝統製法を守り小嶋屋総本店の人気商品として大変喜ばれております。特徴は「つるつる」「しこしこ」とした食感と確かな「歯ごたえ」でこれはつなぎに使用している海藻(ふのり)がもたらすものです。
その由来は当地方は織物の産地で、緯(よこ)糸をピンと張るために「布乃利(ふのり)」を使って「へぎ」と呼ばれるそばを盛りつける木製の四角い容器に一口大に美しく盛りつけると糸を織った目の美しさを表現した織物のような見栄えのそばが出来上がります。これが有名な「へぎそば」です。
それを数人で囲んで楽しく食べると、より一層そばが美味しくいただけます。

地元のみならず全国に多くの愛好者もつ小嶋屋総本店のへぎそばをぜひご賞味ください。

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新潟を代表する名物「へぎそば」布乃利(フノリ)つなぎを考案した老舗蕎麦店。
日本TV「秘密のケンミンSHOW」県民熱愛グルメにて数あるへぎそばのお店を代表して出演される程の有名店です。(2016年10月13日放送)

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ペットボトルや空缶の回収が週一なので、どうしても溜まってしまいます。軒下の雨が降り込まない場所に置いてましたが、毎年冬になると赤城下ろしが吹き荒れる地域の為、尋常でない風が吹き荒れます。故に軽いペットボトルや空缶は飛んでしまい、何とかならないかと購入してみました。固定用のバンドが付いてるとの事でこちらを選択。しっかりと固定され、風が吹いてもメッシュ素材なので吹き抜けます。便利だと思います。もっと早く購入すれば良かった。レビューをお送りいただきありがとうございます.

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親戚の集まりがあったとき、お土産でいただき初めて食べました。想像以上の美味しさに驚きました。コシの強さも魅力ですが、なんと言ってもツルツルしたのどごしはいくら食べても飽きないです。

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