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白ワインフランスブルゴーニュルイジャドコトーブルギニョンブラン 2020 750ml

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生産者：ルイジャド
生産地：フランスブルゴーニュ
品種：シャルドネ、アリゴテ
味わい：辛口
タイプ：白
内容量：750ml

ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアンです。
同社はネゴシアンとしてブルゴーニュ・ワインの取り引きにかかわる一方、総面積240へクタールのブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあります。
ドメーヌはその所有形態に応じて、ドメーヌ・エリティエ・ルイ・ジャド、ドメーヌ・ルイ・ジャド、ドメーヌ・ガジェ、ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタなどに分かれ、それぞれワインのボトルに明記されています。
自社畑の範囲はジャヴレ・シャンベルタン村からサントネー村までのコート・ドール全域にわたり、さらに1996年にはボージョレ地区のシャトー・デ・ジャックを入手しました。

格付けのないボージョレは例外として、コート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められていることも特筆すべき点です。
とくにポーヌ・プルミエ・クリュ・ヴィーニュ・フランシュの一部であるクロ・デ・ズルシュールは、2.2ヘクタールのモノポール(単独所有畑)として有名です。
1954年から少しづつ植え替えが行われ、平均樹齢35年になるこのピノ・ノワールから、時には他のコミューンのグラン・クリュを凌駕するワインが生まれます。

同社のワイン醸造の責任を担っているのは、才知あふれる醸造家のジャック・ラルディエールです。
1970年からルイ・ジャドのワインに携わってきた彼のポリシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性を最大限引き出すことにあります。
そのため、ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、ラドワセリニー村に創立した樽製造会社カデュスで作られています。
また、1997年の秋にはボーヌ郊外に、最先端の設備を備えた醸造施設が完成。ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。

ITEM INFORMATION

自由度の高い高品質な白 LOUIS JADOT
COTEAUX BOURGUIGNONS
BLANC ルイジャド
コトーブルギニョンブラン

世界に先駆け発売される新AOC
"コトー・ブルギニョン"は、INAO(国立原産地・品質研究所)により2011年11月24日に認定された新AOC。
オーセロワからボージョレまでのブルゴーニュ全域で作ることが可能であり、複数品種のブレンドが認められています。
使用品種の割合に規定がないため、プレンドの自由度が高く、作柄の良かった産地のブドウを使える自由で高品質なワインといえます。

Tasting Note

輝きのある淡いイエロー。
白い花、蜂蜜、フレッシュなフルーツ、微かにドライハーブの香り。
味わいはいきいきとしたエネルギーが感じられ、フレッシュなヘーゼルナッツ、白い花、白胡椒のニュアンス。
アロマティックな余韻が長く続く。さわやかな酸味が心地よいフルーティな辛口白ワイン。
白身魚のグリル、帆立のカルパッチョと合わせて。