一番の南高梅少パック低塩味梅塩分6％ fy2 pfsa131.com

南高梅少パック　低塩味梅（塩分6％）　(fy2)

塩分が気になるけれど、甘いだけの梅は苦手な方に！
塩分を6％まで抑えながら、梅の酸味と風味も程よく残した「低塩味梅」がおすすめです。南高梅ならではの肉厚の果肉を梅の風味を大切に、極低塩に仕上げた大変まろやかで、上品な口当りの梅干しです。お試し用の少パックで、手軽にお味見してみて下さい。

商品名

低塩まろやか味梅

原材料名

梅（紀州産）、漬け原材料（食塩、還元水飴）、調味料（アミノ酸）、甘味料（スクラロース）、酒精、ユッカ抽出物、キトサン（原材料の一部にカニを含む）

内容量

200g

保存方法

直射日光や高温多湿を避けて保存してください

賞味期限

常温で180日間

送料

700円（税抜）の送料をお願いします。
但し、北海道へのお届けは1,540円(税抜)、沖縄へのお届けは1,740円(税抜)の送料をお願いします。

送料無料条件・同梱の詳細はこちらをご覧ください。

販売者

株式会社ふみこ農園UF
和歌山県有田郡有田川町野田594-1

商品特徴

「塩分が気になるから、低塩の梅がいいな。でも、あまり甘い梅も、梅干らしくなくてイヤだな・・・」というお客さまには、塩分を6％まで抑えながら、程よく梅のすっぱさを残した、ふみこ農園の「味梅」がおすすめですよ。

南高梅ならではの肉厚の果肉を、梅の風味を大切にしながら、低塩に仕上げた大変やわらかい口当りの梅干しです。

　低塩だけど甘すぎない。
　低塩だけど梅の酸味も。
　低塩だから、とってもまろやか。

　塩分が気になる方の為に、
　6％まで塩分を抑え、
　でも梅の酸味、風味を大切に
　仕上げた「低塩味梅」です。

　薄皮の中には、たっぷりの肉厚の果肉。　
　南高梅ならではの羽二重餅のような
　口あたりをどうぞお楽しみ下さいませ。

とってもまろやかで低塩。でも甘いだけではありません！

・・・というお客さまにオススメなのが、
塩分を6％まで抑えながら、程よく梅のすっぱさを残したこの「低塩味梅」です。

こんなに低塩なのに、
　甘いだけの梅干しではありません！

南高梅ならではの肉厚の果肉を
梅の風味を大切に残し、低塩に仕上げた大変やわらかく、まろやかな口当りの梅干しです。

小さなお子様からお年よりの方まで、どなたにも美味しくお召し上がり頂けるよう、
やさしく、上品なお味に仕上げました。

やわらかい口当たりで上品な美味しさの
「味梅干し」は、ご飯以外にお茶うけにも
きっとお楽しみ頂けます。
一粒づつ丹精込めて作った南高梅の梅干しです。

梅干しの中でも名高い「南高梅」は、和歌山県立
南部高等学校が育ての親と言われます。

種が小さく、果肉が厚い南高梅は、梅干しに漬け込むと、薄皮の中に隠れたたっぷりの果肉が、まるで羽二重餅のような食感に仕上がります。

日本一の産地と言われる、ここ紀州の南部地方では、梅の開花の季節（2月中旬〜3月下旬）になると
真白く、可憐な南高梅の花が開き、辺り一面に梅の花の香りが静かに漂います。

中でも、「一目百万本、香り十里」と言われる
「南部梅林」の開花時期には、たくさんの方が
お弁当やお酒を持って、梅林を見に来られます。

余談ですが、梅林の売店で売られる名物の「いも餅」→。
ほんのり甘くて、作りたてはまだ温かくて・・・
お芋を練りこんだお餅に、あんこを包んだこのお饅頭は
本当に美味しいんですよ♪
（koumeも毎年梅林に行くと、必ず食べてしまいます。）
そして、お花が散った後の4月上旬頃、
おしべとめしべを押しのけて
かわいい南高梅の赤ちゃんが顔を出しますよ。
koumeの小指ほどの小さな梅の実。

それが、ここ紀州の温暖な地で、お日様の陽や、恵みの雨を全身に受けて、収穫の6月頃には、
こんなに立派な梅に育ちます。
梅干しにする南高梅は、樹上で黄色く完熟し、
自然落下したものだけを使用します。
だから、収穫の時期は毎日、朝、昼、晩とネットの上に落下した梅を一粒一粒手で拾う作業が続きます。

大変な作業ですが、こうして自然落下した梅を使用する事で、ぼってりとした、やわらかい梅干しが出来上がるのです。

完熟した梅は、まるで桃のようないい香り・・・
辺り一面、この香りに包まれて、本当にいい気持ちです。
ついつい、皮をむいて食べたくなってしまいます(=^・^=)。
（注意：生梅は食べられません。）

収穫した梅は、水洗いして粒の大きさごとに選別し、専用の大きな樽に、結晶の大きな天然塩と一緒に漬け込みます。（塩の量は梅の約2割程度です。）

本当に大きな樽なので、下の梅がつぶれてしまわないよう、にがりも少し加えます。

しばらくすると、いい香りと共に、きれいな梅酢がどんどん
あがってくるんですよ！

梅酢があがってきた梅の樽は、
梅雨もあけた、お天気のいい日にいよいよ！
美味しい梅干しになる為に土用干しを行います。

大きな樽にザラを入れて、梅酢の中の梅をすくい上げていきます。
これも全て手作業なんです。
何度もかがんで、梅酢に漬かった重い梅を
何枚ものザラにすくうのは重労働。
でも、美味しい梅干しを作るため！
と、梅農家の男の人達は、おじいちゃんも含めて
頑張ります。

さあ、紀州の澄んだ空気の中、
いよいよ太陽の陽で天日干し！
3日3晩と言われますが、梅の状態をみながら長年の経験で丁度いい干し具合に仕上げます。

もちろん、梅の全身に陽があたるよう、一粒づつ、
やわらかい実がつぶれないように注意しながら
丁寧にひっくり返し、実全体を天日に干します。

梅農家さんが家族総出で行うこの作業、雨が降っても大丈夫なよう、ビニールハウスの中で行いますが、その中は40℃以上にも。
美味しい梅干しは、こうしたたくさんの人の丁寧な手作業で
作られています。
（夏の土用は、立秋8/7の前18日間で、7/20〜8/6頃までを
言います。）

こうして干しあがった梅干しは、再び大きさや、傷の有、無によって、手作業で一粒づつ分けられ、10キロづつ樽詰めにします。
これで、塩のみで漬けた無添加の、すっぱい、しょっぱい白干梅の出来上がり！

そして「低塩味梅」の、まろやかで上品なお味にする為に、ここから一旦減塩し、
じっくりと調味作業を行います。
（ここからは企業秘密ですのでご了承下さいね。）

「お客さまに本当に美味しい梅干しを
　　　　　　　　　　　召し上がって頂きたい！」

その想いで日々作りあげている、
ふみこ農園の梅干し。

この「低塩味梅」は、塩分を気にされる方にも、お召しあがり頂けるよう低塩に。
でも、梅の酸味と風味はきちんと残して漬け込んでおります。
▼その他のサイズもございます！▼
　

店舗名：紀州ふみこ農園
〒643-0031 和歌山県有田郡有田川町野田594-1
TEL　0120-14-2353　FAX　0737-53-2351
運営管理責任者　成戸晃子

こちらのインターネットにて24時間受付ております。

お客様から頂きましたメールへのお返事やご注文は、
必ず2営業日以内に返信させて頂いております。

万一、メールをお送りいただいたにも関わらず、
当店より返信が届かない場合は、
大変お手数をお掛け致しますが、
再度ご連絡下さいますよう、お願い致します。

※お正月、日曜日はお休みとさせて頂いております。

お電話でもご注文、お問い合わせ等承っております。
フリーダイヤルにてお気軽にお問い合わせください。
営業時間：ＡＭ9：00～ＰＭ5：00

クレジットカード・代金引換・銀行振込（前払）・
郵便振替（前払）・後払い.com（コンビニ後払い）

【ご入金確認について】
入金確認は平日15時過ぎに行っいます。
発送はご入金確認後より対応しております。
15時以降は翌日対応となります事ご注意ください。

【お客様とのお約束】
ふみこ農園は、ショップを通じて知り得たお客様の
個人情報の取り扱いには万全の注意を払っており、
お客様の個人情報を、あらかじめ示した
提供先（運送会社や決済管理会社等）以外の
第三者に開示、提供することは一切致しません。

●当店では、合計金額5,000円（税抜）以上（送料・手数料除く）のお買い上げで送料無料となります。
（北海道、沖縄は別途頂戴致します。）

北海道沖縄その他地域

5,000円未満常温便 1,540円 1,740円 700円

クール便 1,840円 2,040円 1,000円

5,000円以上常温便 840円 1,040円無料
クール便 1,140円 1,340円 300円
※商品を同梱する場合、5,000円（税抜）以上お買い物をされていても、発送温度区分が異なる商品・産地直送・メーカー直送の商品など、梱包が別、または出荷場所が別になるものには送料無料は適用されません。
送料無料になるのは、一か所に同一温度区分で発送する1つの荷物のみとなります。
●ネコポス便送料無料商品と他の商品を同梱された場合、送料無料条件が適用されません。

※只、一か所に同一温度区分で発送する1つの荷物の中で、メール便商品と他の商品を同梱された場合で
合計金額5,000円（税抜）以上となる場合は、1つの宅配便にまとめ送料無料にてお送りさせて頂きます。
お急ぎ・即日発送をご要望の際は
一度お電話にてお問い合わせ下さい。

午前中/14～16時/16～18時/18～20時/19～21時
※お届けの時間帯は上記よりお選び頂けます。
※配送地域や天候等の状況により、
時間指定が出来ない事もございます。

●商品には細心の注意を払っておりますが、
万一不良、汚損、破損、誤品等がございましたら
ご連絡ください。

●返品・交換は未開封のものに限らせて頂きます。
●尚、お客様のご都合による返品・交換は、
送料・手数料ともにお客様ご負担でお願いします。

お手数ですが商品到着後１週間以内にメール、
またはお電話（0120-14-2353）にてご連絡ください。
それを過ぎますと返品交換のご要望は
お受けできなくなりますのでどうぞご了承ください。