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《玄米お好み焼き粉(300g)》
小麦粉アレルギーの人でも安心して味わえる、玄米お好み焼粉です。1袋で9枚〜12枚作れます。
削り節や昆布末を加えて作られたお好み焼き粉で、ふんわりとした優しい味わいが特徴です。
グルテンフリーなので健康を気遣う方にもおすすめ。たこ焼き用やからあげ粉の代用としても使っていただけます。

・内容量:300g×1袋
・原材料名:
米粉(富山県産)、玄米粉(佐賀県産)、砂糖(きび砂糖)、削り節粉(さば・かつお・うるめ・いわし)、焼塩、日高昆布粉末lt;brgt;
・養価(100gあたり):lt;brgt;
エネルギー347kcal、タンパク質7.4g、脂質1.3g、炭水化物76.9g、食塩相当量2.2glt;brgt;
・賞味期限:発送時残存半年以上※お届けからの日数ではございません。
・保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存してください

★おいしいレシピは追加情報に記載してあります。


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★お好み焼きの作り方★

【材料】(約3〜4枚分)※分量通りにお作りください。仕上がりの食感が異なります。
・玄米お好み焼き粉...100g
・水...180cc
・たまご...2個
・キャベツみじん切り...280g程度(キャベツ1/5玉、もしくは葉4枚程度)
・天かす、紅しょうが、豚肉、いか等具材...適量

1.粉100g・水180cc・卵2個をよく混ぜ合わせます。
ここで、水の分量を多すぎず少なすぎず加えてください。小麦粉とは吸水性など粉の性質が異なりますのでご注意ください。
2.よく混ぜて、粉っぽさが無くなったら上記のお好みの具材を入れ、混ぜ合わせます。
3.230℃に熱したホットプレートに油をひき、生地を4枚に分けて、薄く流し入れます。
ふわふわ感、とろとろ感の特徴を活かすには、少し薄めに焼いてください。
4.底面がきつね色になるまでじっくり焼き、ひっくり返してください。
5.両面が焼けましたら仕上げにソース、またはポン酢、マヨネーズなどを塗り、お好みで鰹節や青のりを振って完成です。
ダシが既に入っておりますので、ソースをかけずにそのまま食べても美味しくいただけます。

他にもチヂミやネギ焼き、たこ焼き、唐揚げ粉の代用としてもお使えいただけます。

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