オーストラリア　スパークリング　NV ファウンド・ストーン ブリュット キュヴェ 白　辛口　家飲み

レモンの様な柑橘系の味わいに、グレープフルーツの様な苦みが印象的。

【産地】オーストラリア　南オーストラリア州
【生産者】バートン・ヴィンヤーズ
【タイプ】スパークリングワイン
【葡萄品種】シャルドネ 45%/コロンバール 47%/他
【容量】750ml
【アルコール度数】 11.5%
【料理との相性】食中酒として食事との相性、バランスが良い。

【ソムリエ　コメント】
色合いはかなり緑を帯びたイエロー。トップノートはふんわりしたマスカットと柔らかいイースト。ライムの青さ、キャンディ、パパイヤやパイナップル口にすると荒々しいアタックとキャンディの甘み、やや苦味を伴うライムの酸味。あとからパパイヤのコク、フィニッシュから余韻にかけてオレンジのほろ苦さが広がるスッキリ爽やかな風味に、レモンのような柑橘系の味わいにグレープフルーツのような苦みが印象的。綺麗な泡立ちを楽しめます！引き締まった酸味が心地よく、大変コストパフォーマンスに優れた豪州産スパークリングワインです。

【受賞歴・ワイン専門誌評価】
2013年版ジェームス・ハリデー　4.5つ星評価
サクラアワード2022/ゴールド受賞
“旨安スパークリング”旨安大賞