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- スモークチップ サクラ 燻製器 スモーカー用 燻煙材 ST-1311 3554602
スモークチップ サクラ 燻製器 スモーカー用 燻煙材 ST-1311 3554602
181円
スモークチップ サクラ 燻製器 スモーカー用 燻煙材 ST-1311 3554602
肉・魚にとどまらず、卵・チーズなどご自分のアイディアで、色々な材料で楽しめます。
又、燻煙材と燻煙方法、調味料などによって、同じ材料でもさまざま味が楽しめます。
サクラ：マトン、ラム、魚介類など
日本の燻煙材としては、もっとも多く使われるのがサクラ。香りが強く食材の臭みを取りマイルドな味に仕上げます。
※500グラム入りです。チップや調味料に工夫して、オリジナルの燻製に挑戦してみませんか？
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最近「スローフード」という言葉もすっかり世の中に定着しましたね？！
「スローフード」とは、一言で言いますと
「食材・調理・食べることを楽しもう」というものです。
そう考えますと燻製はまさに「スローフード」そのものです。
燻製の魅力はそのオリジナリティーの高さです。
肉・魚にとどまらず、卵・チーズなどご自分のアイディアで、
いろいろな材料で楽しめます。
又、燻煙材と燻煙方法、調味料などによって、
同じ材料でもさまざま味が楽しめます。
手間をかけて作ったものを味わうこと（食）は、人間の第一の
欲求ですから、みんなに喜ばれる楽しい趣味になりますネ！？
| 燻煙材 |
適した食材 |
色付 香りや特徴、用途など
| サクラ |
マトン、ラム、魚介類など |
淡い 日本の燻煙材としては、もっとも多く使われるのがサクラです。
香りが強く食材の臭みを取りマイルドな味に仕上げます。
| ヒッコリー |
肉、ベーコン、ハム |
普通 欧米では最も一般的な燻煙材です。クルミに似た香りで、肉類に良くマッチします。
| リンゴ |
鶏肉、白身魚、豆腐など |
淡い 果物特有の甘い香りがあり、鶏肉などのあまりクセのない食材や、
マイルドに仕上げたい時に適しています。
| クルミ |
肉類、魚介類、チーズなど |
濃い 肉、魚貝類など幅広い素材にマッチする香りの良い燻煙材です。
煙が多く出て、色も濃く付きますので、アウトドア向きな燻煙材です。
| ナラ |
魚介類、鶏肉、チーズなど
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普通 色付きも良い方でソフトな香りなので、ビギナーでも扱いやすい燻煙材です。
| ブレンド |
主に魚介類に合う |
濃い 某大手ハムメーカーの秘密のブレンド。ナラ、クルミ、クヌギ、カシ、カエデ、ブナ
などをブレンドしています。クセのない親しみやすい香りです。
| ウィスキーオーク |
魚介類など淡白な素材 |
濃い ウィスキーの古樽を利用していますので、ほのかに甘い香りがします。
多少の渋みはありますが、クセのない香りです。 ※各500グラム入りです。（クルミは400g）
| メーカー商品名 |
スモークチップス 熱燻の素 |
| メーカー名 |
新富士バーナー |
| 重量 |
約500g（クルミは約400ｇ） |
| 材質 |
薬品無添加の国産原木丸太
（ウィスキーオークを除く）
チップや調味料に工夫して、オリジナルの燻製に挑戦してみませんか？
●目玉商品
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ありがとうございます????
BBQの時使ってみます
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自分用ではないのですが到着後に見たところ、オマケ的な物まで付属されていました。使用するのは親ですが大変満足しておりました、有難う御座います。商品到着早かったです。
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黒、赤、黄色 のラベル３点のなかで、レビューにあった通りサラリとしていて使いやすいです。匂いも自然な感じで１２月なら冷蔵庫にいれなくても大丈夫かな？割と雑に普段使いに使用中。でも調子いいです。化粧水の後、これを塗ってサラッとする手前で、日焼けどめパウダーをぱっぱとつけてるだけなのに素肌が綺麗な人の印象に。時間経過してちょっと乾燥しそうだと感じたら また手のひらで温めてからパウ大＾の上から押さえるかんじで、気になれば、パウダー。肌の負担がなくて良い感じ
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会社でもレギュラーコーヒーを飲みたい、だけど豆を挽いてドリッパーで入れる手間をかける時間は無い。そんな悩みを期待に近い形で解決するのがこういったドリップコーヒーなんですよね。そこでこの商品を飲んでみての感想ですが、ドリップコーヒーとしては合格だと思います。香りもそこそこあるし、味も豆から入れたコーヒーという感じがちゃんとあり、缶コーヒーやインスタントとは全然違います。ドリップコーヒーは既に挽いた状態でパックになってから何日も経っているので、当然香りも味も落ちている訳で、家で豆を挽いて入れるコーヒーと同レベルを期待するわけにはいかないので、あくまでドリップコーヒーとして評価したら合格レベルといった感じです。ただ、マンデリンとして評価すると...今まで飲んだことのあるマンデリンと比べるとちょっと(というかかなり)期待ハズレな味でした。なんというか、香りはモカのようなたるい感じで、味はコクがちょっと少なめなうえ、まるでコロンビアのような渋みがきつかったです。「これ本当にマンデリンか?」と思うくらい。本当はマンデリンって、香りはモカほど主張しないスッキリとした感じで、味としてはコクは深いのに酸味や渋味が無いので口にいつまでも残らないさっぱりとした味わいというのが私が期待するところなのですが、ドリップコーヒーにするとこうなっちゃうんですかね...残念。というわけで、ドリップコーヒーとしては合格、マンデリンとしては不合格というのが私の感想です。それからこの10杯分パック、100杯分パックを買う前に味を確認したいという人向けの言わばお試し版だと思うのですが、送料が高すぎです。100杯分パック同様小分けの箱に入れずにバラにしてメール便などで送料を下げないと、なかなか試す気になれないと思うのですが...
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家族に購入しましたが、裏表が非常にわかりにくいそうです。乾燥もするとか。なので星二つにしたいのですが、お値段的にはありがたいので総合して星三つです。
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