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YF 5
ダニエル?クレイグみたいにラッパ飲みはしませんでしたが、ウオッカ?マティーニで楽しみました。ウィルキンソン?ハイボールで割ってもなかなか良かったです。あくまでも個人的感想です。

えいふり 4
ネットで米粉100％レシピを検索し、米粉協会？から出ているのが美味しそうだったのでそれで何度か作ってみましたが蒸しパンっぽくて、掲載されている写真とはかなり違う感じになりました。その時は別の無農薬米粉を使いましたが、最近こちらの米粉を知りレビューも良かったので購入して作ってみました。それでも、ある方のレビューにあるように、やはり蒸しパンっぽい感じになり、粉には関係何のかなと思い、米粉パンに関する情報をさらに検索した結果以下の点を改善したら、きめの細かいふんわりとした米粉パンになりました。改善点は以下。＊生地の固さ（混ぜるとき割と力だいるくらい。生地を落とした時線がくっきりと描ける。緩いと思ったら粉を足す）＊混ぜる時間（以前は2分程度→5分）＊発酵（以前は高さを出そうと思い発行させすぎたため、焼いた後中に気泡ができ、べちゃっとした感じになっていた）＊イースト（オーガニックを使っていたが、たまたまそれが切れていて、ふっくらぱんやさん？のイーストを使ってみたら出来上がりのパンの高さが高くなったと思う。オーガニックと普通のイーストを半分づつにしてみたらそれでもOKだった）上記方法で作るなら、以前使っていた無農薬の米粉でもよい米粉パンが焼けそうですが、コスパを考えてこの米粉をリピです。

スマイル 4
思ったより良いですね。