（冷蔵）青森県産鴨モモ肉フレッシュ約1kg（3〜8枚）[ジャパンフォアグラ]鴨肉

（冷蔵）青森県産鴨モモ肉フレッシュ約1kg（3〜8枚）[ジャパンフォアグラ]鴨肉

青森育ちの鴨のモモ肉を加工後冷凍せずに生肉のまま真空パック！

フランス鴨には、バルバリー種、ミュラー種、ルーアン種、シャラン鴨などがあります。当店の鴨肉はバルバリー種！約８０日の若鶏のみの肉となります。フランス鴨肉のバルバリー種は、大型の食用種として大人気！フランスでも約８割がバルバリー種を占めています。合鴨に比べて、皮下脂肪が薄く赤身が多く、泥臭さが少ないのが特徴なんです。
スライスして、鴨鍋用、鴨ステーキ、タタキなど、ご自宅の自前料理にお使いいただけます。

生発送なので、お届け後すぐに調理いただけます。ご活用ください。

青森県産フランス鴨

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