四国 山口の地酒 獺祭 新生甘酒(旭酒造)825ml

--山口県岩国市--
獺祭甘酒は、山田錦の等外米を使用し、50％精米で仕込みました。
もちろん、アルコール分は0％。
等外米とは、醸造用玄米は等級で分かれています。
最上級は「特上」次が「特等」「一等」「二等」「三等」と５段階に分かれます。
特定名称酒、つまり本醸造酒や純米酒を名乗れるのは三等以上の醸造用玄米を使用しなければなりません。
獺祭甘酒は、等級で五段階の等級から漏れた山田錦で醸しています。
---新生とは---
複雑なお酒の発酵過程は、人間に有益な様々な物質を作り出します。
獺祭の発酵過程から発見された「獺祭エクソソーム」もそうした物質のひとつです。
新生シリーズは獺祭の発酵過程で生まれる「獺祭エクソソーム」に着目した商品です。lt;brgt;
こんな時代だからこそ、貴方と貴方の大事な人に。
※『エクソソーム』とは・・・
細胞内に含まれる様々な情報を伝達するメッセージ物質です。
◆ギフトや熨斗をご指定の場合は、別途箱代（210円）が掛かります。
◆賞味期限　賞味期限2023年1月6日
◆チルド（クール）での出荷となります。