大山 純米吟醸 封印酒 720ml 山形県 加藤嘉八郎酒造 日本酒 地酒 お酒 日本名門酒会

大山 純米吟醸 封印酒
山形県鶴岡市
加藤嘉八郎酒造(株)
720ml

香りおだやか、透明感漂い素直で気品ある味わい。山形鶴岡の純米吟醸「封印酒」

透明感のある、フルーティーな吟醸香。軽快ながら芯のある味わいで、旨味とキレのある純米吟醸です。

造り　純米吟醸

[分析値]
アルコール度数　15度
日本酒度　+3.0〜+4.0
酸度　1.35〜1.45
アミノ酸度　0.95〜1.05
使用米 出羽燦々(山形)、雪女神（山形）
精米歩合（掛米・麹米） 50％・50％
酵母　山形酵母・山形NF-KA