調味料 福来純 ( ふくらいじゅん ) 伝統製法 熟成本みりん ( 三年熟成 ) 500ml 2本セット 岐阜県 白扇酒造 お歳暮 2022

調味料 福来純 ( ふくらいじゅん ) 伝統製法 熟成本みりん ( 三年熟成 ) 500ml 2本セット 岐阜県 白扇酒造 お歳暮 2022

岐阜県の白扇酒造が造る本格派のみりんです！
原料は、卓越の技が生み出したもち米、米麹、焼酎のみ使用。
昼夜手作業で手塩にかけて育んだ米麹と米焼酎を加え仕込んでいきます。
ゆっくりと搾ること２日間。
さらに、じっくりと寝かせること３年間。
芳醇な香りと澄み切った上品な甘みを兼ね備えた、美しい琥珀色の本みりんが出来上がります。

輝かんばかりの琥珀色。
上品な甘さを含んだ芳醇な香り。
口に含むとふわっと広がる、澄み切ったまろやかな甘さが
さりげなく料理の味わいを深め、コクを出してくれます。

京都の料亭などでも使われる名品。



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