500g OHTSUYA ガラムマサラ アメ横 大津屋 パウダー 粉末 スパイス ハーブ おうちカレー ガラムマサーラー garam masala ガラム マサラ ミックススパイス

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原材料：ブラックペッパー、コリアンダー、クミン、フェネグリーク、シナモン、その他香辛料形態：袋入り賞味期限：300日保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。ガラム・マサラ　GARAM MASALAインド生まれのガラムマサラマサラとはスパイスの混合物（ミックススパイス）を意味し、ガラムは辛いの意つまりガラムマサラは「辛みの強いスパイスとほかの香味スパイスをブレンドしたもの」の総称のことです。*チリを使わない辛味の強いミックススパイスフランスのカトルエピスと発想は同じですが、使われるスパイスの種類や配合比率が異なるためインドらしい香味をもちます。といってもガラムマサラは特定の混合物を指すのではなく、通常、3〜10種類のスパイスをブレンドします。もともとインドでは一般に、調理のたびにスパイスをそれぞれ焙煎、剥皮、水没などの前処理を行い、そのあと石器で砕いたりして料理に用いてきました。しかし、毎日の食事のたびにこのような準備をするのが大変なため、貯蔵ブレンドスパイスであるガラムマサラが発達しました。インドでは粉末状のガラムマサラが市販されていますが、多くは各家庭ごとにブレンドしたりしています。形態も粉末とは限らず、ペースト状にしたスパイス　（ウエットマサラまたはマサラペーストと呼ばれる）をブレンドして日常使っています。ガラムマサラはインド料理の万能スパイスで、その家庭により、また料理によって、いろいろにアレンジして使います。一般に肉・魚用には臭み消しの効果の高いナツメグ、ガーリック、クローブなど。野菜用にはコリアンダー、クミン、キャラウェイ、フェネルなどの芳香性スパイスを用い、これに辛味性スパイスをブレンドします。鳥料理・肉・魚を使ったカレー・コールマ・卵・野菜・米・豆料理等にもちいます。パコラやサモサに加えたりもします。香りがヨーグルトに合うのライタに入れると引き立ちます。着色性スパイスであるターメリックが使われていないので、むしろカレーパウダーより応用性があるといえるかもしれません。OHTSUYA ガラムマサラ20年ほど前にインド人コックと共に配合いたしました。ブラックペッパーが効いたストロングな香りと辛味をもちます。基本的（大まかな）な配合レシピお好みによってアレンジしてください。スパイス 小さじカルダモンパウダー 0.75〜2シナモンパウダー 0.5〜1クローブパウダー 0.5ブラックペッパーパウダー 1.75ローレルパウダー 0.5コリアンダーパウダー 1.75クミンパウダー 1.5メースパウダー 0.25ナツメグパウダー 0.25〜1 ■アレルギー表示
当店の商品は小麦・大豆・落花生・アーモンド・バナナ・オレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ
クルミ・ゴマ・リンゴを含む製品と共有の設備で充填しております。

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家庭での料理の機会が増えてきましたので大量に購入させていただきました。なんといっても割安で味もしっかりしていました。

ウージー 1
ステンレスなので錆び無いですがピヨピヨ音低すぎてディーゼル車には向かないです。笛の部分もっと大きくすれば音響くかな。

いくつかガラムマサラを試してこちらの商品が一番美味しかったです。スーパーの小さな瓶のものを少し前に久々に使った時は何か違うなと思って自分でいろいろまたスパイスを加える羽目に。コスパも良いし、我が家の定番になりました。

ハル 5
見た目もだいぶ変わり、高級感が出た感じがします！取り付けも楽にできました！

Amazon カスタマー 1
何してもピヨピヨなってくれ無いです。

t,s 1
中央のステーはずれて付いている、フォグランプステーは曲がっている、そんなものです。ある程度電動工具などないと修理できない不良品です。

パパ 4
不安でしたが簡単に付けれてかっこよく満足してます。曲げるのは注意が必要です。

インドカレーを作るのに利用しています。　いくつかガラムマサラを購入しましたが、こちらのマサラが一番使いやすかったので今回500gを購入しました。また次回もよろしくお願い致します。

キロサイ 4
CC110の純正のサイドスタンドは短く、かなり傾いてしまいます。30mmでも威力絶大で、ちょうどいい傾きになりました。但し、収納時は純正より若干車体から離れるために、深くバンクさせた時にステップより先に擦ってしまうので、左バンクにはちょっと気を使います。耐久性はまだ分かりません。

ネットで色々検索しましたがアメ横大津屋スパイスさんのカレー用スパイスは安くてとてもいいです。本場インドカレーに欠かせないスパイスが気軽に手に入るのでとても助かります。お薦めです。

これだけの量があると、気兼ねなく使えてカレーを作るのが楽しくなります。金額も少量づつ購入するより、断然安いので助かります。