「ガリレオシリーズ」の読む順番と見所|東野圭吾の大ヒットシリーズ!
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英国王室御用達の名門ランソン社の大人気辛口ロゼシャンパン!バラの香りにフランボワーズなどの赤い果実の香り!ゴーミヨシャンパーニュガイド2017、デカンタ誌、ワインエンスージアスト誌がロゼを高評価!サクラワインアワード2016でゴールドメダル!ベタンヌ&ドゥソーヴ2018年版も三ツ星でロゼに注目!アシェット2018年版は二ツ星で、ロゼとノーブル2002に大注目!ピノ・ノワール53%にシャルドネ32%、ピノムニエ15%、全体の7%が赤ワイン。ほのかにオレンジ色を帯びたサーモンピンク、やわらかなバラの香りとフランボワーズやサクランボなどの赤いフルーツの香りがすばらしい。爽やかでキレがあって、良質な酸とのバランスが特にすぐれています。フレッシュでエレガントで、長い余韻がすばらしい。お食事と伴におすすめしたいロゼ・シャンパーニュの正規品が限定入荷!
◆Champagne Lanson Rose Brut
◆ロゼワイン/スパークリング(発泡)/辛口
◆フランス/AOCシャンパーニュ
◆生産年:[N.V.] ◆内容量750ml
![]() ランソン社は大聖堂とシャンパンの町で知られるフランスに拠点を置く創業1760年の名門です。ボトルネックの十字のマークは、創業当時のこの会社が、聖マルタ騎士団に関係していたことに由来します。またヴィクトリア女王以来、英国王室の御用達を務め、スペイン王家やスウェーデン王家の指定銘柄でもある、由緒正しい会社です。 ![]() シャンパンは一般的なテーブルワインと違って、収穫した葡萄をいったんワインにし、このワインをブレンドしてからもう一度糖分を加えて瓶詰めし、瓶内2次発酵を行なわせてつくります。このブレンドという作業が、シャンパンにとっては、とても重要なのです。シャンパーニュ地方は、フランスのワイン産地の最北端に位置するため、年によりワインの風味が非常にバラつきます。シャンパンメーカーは、それらのワインを何年分も貯蔵しておき、寒い年のシャルドネ種からは、硬く透き通るような美しい酸味を、暖かい年のピノ・ノワール種からは包容力のある柔らかいふくらみを・・・といった具合に、各年の長所を組み合わせて、メーカー独自の個性的な味わいをつくり出していくのです。 ![]() ランソン社が求める味わいは、「王室御用達」にも象徴されるように、「気品とエレガンス」。過剰な力強さやコクを退け、繊細で美しい酸味を、柔らかなふくらみで包み込んだような、爽やかで、しかも余韻の長いシャンパンです。なお、ヴィンテージ・シャンパンは、極めて優れた年のみにつくられる特醸品で、いっそうの深みとともに年ごとの個性あふれる風味もお楽しみいただけます。同社のプレステージとも言える“ノーブル キュベ”は、イギリスの由緒ある「インターナショナル・ワインチャレンジ」で金賞を獲得した他、フランス料理界の最高峰であり、世界で唯一人、三ツ星レストランをふたつも経営していることから、“6つ星シェフ”と呼ばれているアラン・デュカス氏が推奨する銘柄でもあります。 ![]() エルヴェ・ダンタン氏は2013年よりランソンの醸造チームに抜擢され、その後、シェフ・ド・カーヴ(最高醸造責任者)に就任しました。他に類をみないフレッシュさ、豊かな果実味、いきいきとした味わいを特徴とするエレガントなワインを丁寧に造り上げています。 |
![]() ランソン ロゼ ブリュット近年、食事と共にシャンパンを飲む人が増えるにつれて、ロゼの人気が高くなってきています。ロゼの製法は、2次発酵前にさまざまなワインをアッサンブラージュする時に赤ワインを5〜8%加えてから糖度を調整して瓶詰めします。白のシャンパーニュに比べ、深みのある辛口で、お料理との相性は特にすばらしいシャンパーニュと言えます。
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