生地に対して2%を混ぜて使用する。低糖パン用のイースト。顆粒タイプで使いやすいです。開封後はできるだけ早くご使用ください(1か月が目安)。密閉して湿気を避けて冷蔵保管(+5℃)してください。原材料:パン酵母(フランス)、乳化剤【ソルビタン脂肪酸エステル】、V.Cアレルギー:無栄養成分表示:(100gあたり) エネルギー 392kcal たんぱく質 45.2g 脂質 5.9g 炭水化物 39.5g 灰分 5.4g ナトリウム 88mg 食塩相当量 0.2gこの表示値は目安です。