秋田白神古代米（黒米）1キロ

ことしも新米が届きました！

　白神山地をのぞむ秋田県能代からお米が届きました。世界最大のブナ原生林がたたえる美味しい水と東雲農園・佐藤家の愛情をたっぷり受けて育った秋田白神の古代米で、日々の主食から健康・美容・長寿をどうぞ。

　ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富な古代米は、活性酸素の抑制にも効果があります。とくに黒米のアントシアニンは、眼にやさしく、読書家こそドシドシ摂りたい栄養素といえます。玄米や白米に混ぜて炊けば、もちもちした食感のご飯に炊きあがります。

- 名　称：もち玄米（朝紫）
- 生産者：東雲農園（秋田県能代市盤字杉沢野67-1）
- 産　年：令和4年新米

［古代米の美味しい炊き方］
1合の白米・玄米にスプーン1杯（約20グラム）の古代米を混ぜ、一緒に研ぎ、炊いてください。分量はお好みで加減してください。

――瑞穂国ともいって、これほどたくさん米のできる国に生れながら、外国米を食うなどとは以ての外の事だ。（勝海舟『氷川清話』）

――日本人は玄米さえ食しておれば肉食をする必要はないのである。（二木謙三『完全営養と玄米食』）