樽の味 おばあちゃんの味 熟成ぬか床 1kg 送料無料
204円
樽の味 おばあちゃんの味 熟成ぬか床 1kg 送料無料
【商品内容】
樽の味 おばあちゃんの味
熟成ぬか床 1kg×1個
100%国産原料で添加物を一切使用せず
180日間以上熟成させてつくった
ぬか床です。
漬物屋だからできる洗練された技術の
集大成がここにあります。
ご自宅でもカンタンにプロの
『ぬか漬け』が楽しめます。
半年間以上もの間樽で寝かせることにより、植物性乳酸菌によって発酵させています。
また大根や昆布、柿の皮、みかんの皮などの成分がうまみとなって糠に溶け込んでいる
ので長い間野菜を漬け込んで熟成した味の深みがはじめからあります。
誰でも手軽にぬか漬けをつくることができ、購入されたその日に野菜を
ぬか床に入れるだけでカンタンにおいしいぬか漬けをつくることができます。
【樽の味 熟成ぬか床 ぬか漬け 1ｋｇ ポイント消化】
お支払方法を【代金引換】ご希望の場合は別途地域別送料が掛かります。 使用方法
●容器にあけてそのまま漬けられます。
●くず野菜の捨て漬けは必要ありません。
●お好みの野菜を入れ表面をならし冷蔵庫又は冷暗所に置いてください。
●3〜4回漬けた後、お好みにより塩や米ぬかを足してください。
●ぬか床は毎日底からかき混ぜてください。
| 品 名 | 樽の味 おばあちゃんの味 熟成ぬか床 1kg| 内 容 |
おばあちゃんの味 熟成ぬか床 1kg×1個 |
原材料名 |
米ぬか（国産）、食塩、昆布、唐辛子、渋柿の皮、みかんの皮、きなこ(大豆を含む)、しょうが |
保存方法 |
直射日光、高温多湿を避け、常温で保存。 |
製造者 |
有限会社 樽の味
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MM1号 5
お気に入りのクルトガで、お気に入りのクッキーモンスター柄を見つけたので、購入しました。気に入っています。
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自家製のぬか漬けを作りたくて購入しました。
以前はスーパーでぬか床を購入していたのですが、ぬか床は一定期間使うと交換しなきゃいけないのでコスパが悪いためこちらの購入に踏み切りました。
100均で購入した容器にこちらの商品を入れて、毎日美味しいぬか漬けをいただいています！
以前使っていたのと比べると味が変わるので、思い切って切り替えたほうがいいと思います！！！
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家の畑できゅうりが大量に出来る為購入しました。100均で少し大きめのタッパーを買い、漬けてみました。夜8時頃漬けて翌日の夕飯に食べました。最初から大変美味しく出来ました。食べた分を夕飯の後に漬けてまた夕飯の時に食べるという感じで漬けています。私的にはそのくらい漬けてちょうどよくなります。まるまる24時間漬けてる感じで、漬ける時は少し塩を付けています。最初から漬けられるし、捨て野菜もなく本当に便利です。そして美味しい。最高です。ただタッパーに移し替えるのが少し大変でした。
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実物は綺麗です。
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流石のAmazon発送。1日で届きました。耐電袋→プラケース→チャック付き袋 と、なかなか厳重な包装でした。ピンの曲がりや目立った汚れ、破損などもなく、ピンのはんだ付けもまっすぐでした。Pro Mini v3.3(Arduino互換)に接続して動作確認したところ、Adafuitのサンプルスケッチが正常動作しました。ちなみにI2Cのアドレスは0x3Cでした。
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物としては普通に機能しています。コスパもいいし満足しています。が、なにぶんチープ感がイナメナイ???使用用途にもよると思いますが私の場合、スイッチの本体（青いところ）が露出するような状況で使うのでチープ感があります。露出しない部分ならおすすめです。スイッチの押し心地はちょっとパキって感じの押し込み感です。
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味はよいのですが、かなり熟成した糠床で、粘りが強く、ぬか漬け初心者の方は扱いにくいかもしれません。私は家で精米するので、その糠を炒って、煮干、昆布、鷹の爪、塩を入れ、鉄瓶の白湯の冷ましたのを混ぜて漬けました。どうせ、漬ける度に糠は減りますから、足しながら我が家の味にしようと思います。
今あるぬか床が減り、味も何だかぼんやりだなぁ〜ってなってしまったので、今回は足しぬかに用にこちらを注文しました。
結果、とっても美味しくなりました♪♪
今までもいくつか捨て漬け不要の熟成ぬか床というものを使ってみましたが、しょっぱかったり好みの味じゃなくて、手持ちのぬか床の味まで変わってしまったりしたのですが、こちらのは味がとでも好みで、漬けたお野菜と一緒にぬか床自体をちびちび食べてしまうくらい美味しいです。
今まで使用していたぬか床をダメにしてしまい新しくこちらを購入しました。きゅうりをつけてみましたが1回目から美味しく漬かりました。最初なので塩気がかなりありますが漬けていくうちにすぐにいい感じになると思います。今まで育てていたぬか床と比較すると、こちらはかなり粘り気がありフカフカした感じがなく混ぜにくいなと感じました。なので最初漬ける時に大丈夫かな⁈と思いましたが味は大丈夫でした。少し酸味が強い感じで我が家的にはもう少し酸味を抑えたいので足し糠をしながら好みのぬか床に育てていきたいと思います。
追記:漬け始めて1ヶ月超たった感想ですが、水分も程よく出てかき混ぜやすくなりフカフカしてきました。塩もまだ足すことなくいい塩梅です。美味しい糠漬けに仕上がります。