コーヒー豆 コーヒー250g 有機生豆使用 ペルー 250g 普通挽き 自家焙煎
409円
コーヒー豆 コーヒー250g 有機生豆使用 ペルー 250g 普通挽き 自家焙煎
★店長のカップ・テイスティング・チェック★
味わいはマイルドでアフターテイストにミルクチョコのような甘みを感じる。
マンデリンに通じるオイリーな滑らかさ、そして深みがあり、同時に南米の特徴である飲みやすさも兼ねそろえている感じ。
知名度は低いながら相当なクォリティ。一度は飲んでみる価値はあるコーヒーだ。
浅煎りで酸味を出すのもアリか、と思ったが、当店はフルシティローストで深み、ボディに力点を置いて表現した。
1.有機肥料で施肥した農地等高線上にコーヒーの木とシェードツリーが植えられ、非常に丁寧に手摘み収穫。
2.手摘みされた完熟豆は、各農家で脱穀、水洗選別、発酵精製。雨を防ぐ屋根付きの乾燥床で天日乾燥。
3.現地の人によるハンドピック。欠点豆を選り分け。
4.センフロカフェ組合所属のQグレーダーによる厳しいカップテスト品質管理。レインフォレスト・アライアンス認証取得
| コーヒー豆 有機生豆使用 ペルー | |||||||||||||||||
| 詳細 | 生産地：ペルー北部 カハマルカ州 標高：1,400〜1600m 農園：センフロカフェ組合メンバーの零細農家 品種：ティピカ、ブルボン、カツーラ種 精製方法：水洗（ウォッシュド） ★店長のカップ・テイスティング・チェック★ 味わいはマイルドでアフターテイストにミルクチョコのような甘みを感じる。 マンデリンに通じるオイリーな滑らかさ、そして深みがあり、同時に南米の特徴である飲みやすさも兼ねそろえている感じ。 知名度は低いながら相当なクォリティ。一度は飲んでみる価値はあるコーヒーだ。 浅煎りで酸味を出すのもアリか、と思ったが、当店はフルシティローストで深み、ボディに力点を置いて表現した。
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ムース 5
ハンバーグ作りにナツメグは欠かせません。以前はGABINの４００gを使ってたのですが、多少値上がりして手頃な物を探したところ、この商品にたどり着きました。なんの問題も無く美味しく仕上がってます。
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とっても歯ごたえものど越しも良く夏は冷やし冬は暖かくしていただいてます
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糖質制限中のカレーとしては十分においしい味、ただ量が少なく値段が高いのが難点。
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酸味や口に残る苦みが苦手な初心者です。
旅行の土産としてペルーのコーヒーを貰ってから、ハマりこのコーヒーを定期的に購入しています。
お気に入りでリピートしています。酸味が少なく飲みやすいのも気に入ってます。注文した後速やかに対応してくれます。
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マリン 3
お米は、美味しいですが 梱包に問題がありますね。購入を繰り返す度にお米向きはばらばら安定剤は入っていません。初めは。丁重な梱包で良かっただが今は、最悪でしょう。どうしてです?。
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