赤ワイン クルーガー・ファミリー・ワインズ エランズクルーフ・ピノ・ノワール [2019]

【キュヴェ】他のキュヴェと同様に、風化した花崗岩土壌の畑にフォーカスして造られた新しいキュヴェで、その特徴である美しい酸と果実味の織り成す曲線美を追求して造られました。
【品種】ピノ・ノワール 100％
【産地】Villiersdorp／ウィリアーズドルフ近郊のエランズクルーフ
【畑立地】標高600mの高台　　　【土壌】風化した花崗岩　　　【全房使用率】0％（除梗100％）
【醸造】低温でしっかり冷やした後、ステンレスタンクにて1日１回ピジャージュを行いながら自然発酵
【熟成】ステンレスタンクにて12カ月間
【テイスティングノート】アロマにはクリーンで複雑な果実香と僅かなミネラル香が感じられます。口に含むとアロマと同様のピュアな果実味がギュッと凝縮して感じられ、精緻な酸と美しいミネラルが凛と引き締まった骨格を成し、フレッシュさを伴うジューシーでシルキーな余韻が長く続きます。
【アルコール度数】13.0％【south africa】 【rouge】 【wakaumaaka】 【nature】 【v2019】