赤ワイン オーストラリア ポルティアヴァレー オーガニックワイン プロデューサーズ シラーズ 2021 750ml

赤ワイン オーストラリア ポルティアヴァレー オーガニックワイン プロデューサーズ シラーズ 2021 750ml

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ポルティアヴァレー・ワインズはオーストラリアでオーガニックの認証を取っているワイナリーです。
オーナーであるグリゴリオファミリーは4世代に渡り農業とワイン造りに従事し、南オーストラリア州リヴァーランドに所有する約100エーカーの畑で、持続可能性に重点を置いたオーガニックブドウの栽培とオーガニックワインの生産を専門としています。

1990〜2005年に植えられた畑は、オーストラリアのオーガニック認定機関、Australia Certified Organic（ACO）によりオーガニック認定を受けています。 彼らの取り組みは、オーガニックを単なる“ケミカルフリー”と考えるのではなく、システム全体、すなわち畑の管理やブドウ栽培に対する総体的なアプローチとして捉え、土壌、植物、動物、食物、人々、環境といった全ての要素を考慮し育んでいます。 ポルティアヴァレー・ワインズクリス＆テレサ・グリゴリオによって設立されました。 栽培とワイン生産を行うクリスはブドウ栽培家の3代目で、その業界で長年の経験を積んできました。 そして彼の情熱はワイナリーを設立して彼の父や祖父の家族が築いた伝統を継続することに注がれてきました。 ワイナリーの名前はクリスの母親の名前（ポルティア）と彼女が最初に1日の労働を過ごした畑があるモナッシュ・ヴァレーから付けられています。 ITEM INFORMATION カシスやブラックベリーのリッチな果実と スパイスの風味を感じる 上品でエレガントなオーガニック赤ワイン PORTIA VALLEY ORGANIC WINE PRODUCERS SHIRAZ ポルティアヴァレー オーガニックワイン プロデューサーズ シラーズ 少ない降雨、温暖な冬、乾燥した夏、低い湿度の地中海性気候とリッチで肥沃な砂質ローム土壌を持ち、オーガニック栽培に適した南オーストラリア州リヴァーランドのブドウを使用。 ブドウは13〜14ボーメ度の時に収穫され、9日間ステンレスタンクで果皮とともに発酵。 発酵後はタンクで貯蔵されています。 Tasting Note ブラックベリー、カシスの香り。リッチな果実の風味とスパイスのヒント。 果実味と酸のバランスが良く、きめの細かいタンニンが溶け込んだスムースな口当たりのワインです。

赤ワイン オーストラリア ポルティアヴァレー オーガニックワイン プロデューサーズ シラーズ 2021 750ml