日本炭酸瓦斯 エスプーマ アドバンス 充填機 BES0401

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画像はイメージです。
※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
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エスプーマアドバンスに使用する機器（高圧ガス、充填器セット、ディスペンサー）のご使用は飲食事業者様に限らせて頂いております。
一般・個人様はご使用することが出来ません。

エスプーマアドバンスに使用する専用ガスボンベは高圧ガス（危険物）となり、下記の場所には設置が出来ません。
予めご了承願います。

登録された店舗様からのガスの移動、譲渡、及び使用場所の変更を行う際は予め高圧ガス販売店へご連絡をお願い致します。
専用ガスボンベを移動する際は新規に登録料や送料が発生することもございます。

【設置できない場所】
・車両
・鍵の掛からない店舗
・法人として登録していない店舗
・仮設店舗など
・火元から2ｍ以内の場所


規格：本体セット
間口×奥行×高さ(mm)：175×255×443
質量(kg)：4

料理の創造力を高め、より便利により魅力的にするエスプーマ。
生クリームはもちろん、イチゴも海水もフォアグラも、“空気のように軽い泡"にしてしまうのがエスプーマ。

2005年、日本でも亜酸化窒素ガス(N20)が、食品添加物として認められたことにより、「エスプーマアドバンス」は生まれました。
今まで、ムース状にすることができなかった食材も、エスプーマアドバンスがあれば、簡単になめらかな泡が出来上がります。

エスプーマなら生クリームも簡単にできる！エスプーマがあれば、生クリームは、泡立て器やミキサーを使わずに作ることが可能。
生クリームに亜酸化窒素ガス(N20)を添加するだけでふんわりとしたホイップクリームが出来上がります。
すぐに泡立ち、衛生的で保存もきくので、生クリームを頻繁に使うお店などで大活躍です。


セット内容：ボンベスタンド、減圧弁 、ガスジョイント
材質：18-8ステンレス

※食品添加物亜酸化窒素(高圧ボンベ)アドバンスディスペンサーは別売となります。
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