包丁 ペティナイフ 150mm 33層ダマスカス V金10号 コバルト合金 ステンレス 槌目 5寸 SETOカトラリー 鋭い切れ味永続き 日本製 I-2

包丁 ペティナイフ 150mm 33層ダマスカス V金10号 コバルト合金 ステンレス 槌目 5寸 SETOカトラリー 鋭い切れ味永続き 日本製 I-2

海外でとても人気のペティナイフです。 　槌目仕様は食材の切離れを良くしますので、お料理がスムーズに運びます

　V金10号は一般的に、モリブデン鋼・モリブデン・バナジウム鋼・特殊鋼・硬質ステンレス・特殊ステンレスと記載されているものよりも高級な材質です。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも愛用しています。ステンレスですので、ステンレスではない包丁のように錆を気にする必要がありません。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味がさらに持続します。つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。

　側材は心材の刃よりも柔らかいステンレスが使用されているため、つまり固い刃の心材の面積が少ないため、非常に研ぎやすい構造となっています。

　このペティナイフは波紋を出すために鍛造工程が入っているため、刃欠けや刃こぼれが少ないのも特徴です。

　硬度の異なる2種類のステンレス鋼を幾重にも鍛造することで、優美な波紋が現れ、芯材のコバルト合金鋼の均一性が高まり鋭い切れ味を発揮します。

　見た目も切れ味も使い心地も素晴らしく、そしてメンテナンスも容易なこのペティナイフはさらに料理を楽しくしてくれること間違いなしです。道具にこだわりのある方、料理好きな方にもお勧めです。

※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

包丁 ペティナイフ 150mm 33層ダマスカス V金10号 コバルト合金 ステンレス 槌目 5寸 SETOカトラリー 鋭い切れ味永続き 日本製 I-2

マサミッチャン 5
大きいので目地が不要になりました。石窯作るのに楽に出来ました。

キノコ 5
布がズレない。格段に作業スピードが上がった。オススメです。

amaz 5
線が厚め(2mm以上)でデザインによって平置きで高さがあったり、重さも適度にあります。手作りアクセサリーではこれだけで重厚感が出ます。作り手次第で和洋如何様にもなる感じです。30種類ペアになっており、1つだけパーツが多く入ってました。裏は平面で、Hの小さな文字が模様のようになっています。デザインによって、ビーズを乗せたり、少しだけレジン液を乗せたりすることが出来るものもあります。総じてこのお値段ではコスパはかなり良いと思います。

さゅき 5
これで2冊目の購入です！1冊目は楽天でアナ雪のデザインのを購入しました。購入する前に、こちらのレビューを見たら写真がズリ落ちてくる、重いなどと書かれてあったので購入を迷いましたが試しに購入してみたところ、たしかに重いし写真を収納するとこはハガキ対応サイズなのでLサイズの写真を入れるとスペースが開きますが台紙が黒なので私は気になりません。写真がズリ落ちてくることもないです。1冊で600枚収納できるしディズニーのデザインも可愛いので満足です☆また近々違うデザインのも購入する予定です！サンリオキャラクターのも発売してほしいです??(*ˊ?ˋ* )??

KI 5
1Lを利用していたがあちこち裂けてきたきたので買い替え大型スマホ、長財布、タバコ、ライター、IQOSセット入れても十分な容量あります。1Lより容量大きくなった分、取り回しが若干悪くなったけど満足はしている。がそれなりにいれてしまうと歩行とかでは邪魔くさくなるのは仕方ない細かいとこだが、ベルト自体に大きな調節パーツがないのでつけて食い込みがないのがこの製品の一番のおすすめポイント本体から本体へのベルト接続なので、あまり緩まない、はずれない、痛くならないホルスター型では一番使いやすいと思っています。