ファーマーズファクトリー　放牧豚ひき肉

バイオベッドとオールインオールアウト
放牧豚は、ただの放し飼いではありません。広い大地で遊び自然の抵抗力を身に着けるほか、豚舎では「バイオベッド」といわれる発行床で飼養しており、糞尿処理が衛生的に行われ、寄生虫などの病気対策として大きな効果をあげ、薬を使わない健康な豚に成長できます。
また、「オールインオールアウト」方式を採用し、常に菌対策を施した環境で飼養しています。

飼料
飼料は、成長ステージごとに健康に気を配った配合飼料を使用しています。
Non-GMO（非遺伝子組換）はもちろん、放牧後は抗生物質も、一切使用していません。

衛生プログラム
放牧後は、予防薬やワクチンの投与は行いません。
（一般的には出荷１カ月前まで投与していますが、放牧豚は３カ月以上の安全猶予で出荷します）

ウインナーやベーコンなどは、使用しているのは豚肉・砂糖（和三盆糖）・食塩（海の精）・香辛料のみ。
「無添加」製造にこだわっています。

結着剤[リン酸塩]（Na）不使用
放牧豚をト畜後、スピーディーに工場に移動しソーセージの生地まで作りあげます。

酸化防止剤（ビタミンC）不使用
製造後すぐに冷凍保存するため、酸化防止剤を使用していません。

発色剤[亜流酸]（Na）不使用
自然のままで素材本来の味を活かすことから発色剤を使用していません。

鮮度を維持するため、スピーディーに工場へ搬入し、フレッシュな状態で自社で一貫して製造を行っています。
クリーンな環境から生み出される「安全」から、「安心」をお届けします。

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