バジル 50g アメ横 大津屋 スパイス ハーブ バジリコ メボウキ basil ばじる ジェノヴァソース スパイス カレー カレー粉 香辛料 ハーブ
内容量：50ｇ
原産国：トルコ・エジプト
原材料：バジル
形態：袋入り
賞味期限：300日 lt;brgt;
保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。
開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
バジル （basil 日本名：メボウキ)
シソ科の一年草
原産地：インド・アフリカ
生産地：フランス・レバノン・イタリア・パキスタン・その他
産地：フランス・アメリカ産
部位：葉・部位混合
原産地はインド説が有力でスィートバジルとも呼ばれ、イタリア名のバジリコも知られています。
和名は江戸時代に渡来し、この種子を水に浸したものを眼に入ったゴミを洗うのに用いたためメボウキの名前がつけられました。
スパイスとして用いられるときは開花直前に刈り取り乾燥させますが、市販品の場合43度以下で人工乾燥させています。
新鮮なバジルには香味甘い芳香と、クローブに似たかすかな辛味があります。
バジルは香りと密接につながる独特の味があり、製油部分は分解しやすく、長時間の加熱では風味が失われるので調理の最後に加えることをお勧めいたします。
トマト料理だけでなく、肉、魚、野菜等どんな食材にも合いますが特にトマト・ソフトチーズ・パスタ・野菜スープ・クリームソースと相性がよいようです。
バジルティーはさわやかさの中に甘みがかんじられる香りがあり、やや刺激的な味です。
消化器系の不調を改善する働きが強いとされ、胃腸が弱い人にお勧めです。
消化を促進し、腹痛や吐き気を抑え、腸内のガスを減らし、便通を促す効果もあるといわれています。
成分としてサポニンを含むため、鎮咳や通経薬として利用され、フランスではめまい、口内炎、神経や消化不良から来る頭痛に効能があるとされています。
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スーパー等で購入するよりも量が多くてお手頃価格だと思います。
バジルを使うお料理の時は結構な量を使うので、これだけ多くの量があると嬉しいです。
また、お世話になりたいと思います。
スーパーで購入できるバジルとは違い、とても香りが豊かです！私はまとめて大量に買って冷凍庫に保存し、1年間で使い切るという感じで使っているので経済的に活用できています。オムレツやピザや煮込み料理などの洋食や、日々の料理の彩りや風味付けに重宝しています。
スーパーで売ってる小さい瓶に詰め替えて使ってます。パスタやソテーのスパイスとしてよく使うので、すぐになくなり詰め替え用をスーパーで買っていましたが、少ない分量の物しかなく、しかも割高。こちらの商品は量が多くて送料入れても断然安い。ちょこちょこ買い足さなくてすみ、本当に助かりました。ありがとうございました。
2回目の注文です。バジルは料理に使いたいと思います。こちらのハーブ(リンデンとエルダーフラワー)を飲むようになってからPMSがほぼよくなり意味なくイライラすることがなくなりました。家の在庫がなくなり飲む量を減らしたらイライラしだして子供たちに注文してと言われてしまいました。
日曜日の夜遅くに発注→月曜日に発送→火曜日朝に到着。とてもスムーズな対応で気に入りました。
梱包も開けやすいもので、商品はジップロックのPPに入っているので使いやすいです。次回、他の物もコチラで購入しようと思います。
