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- かめびし にがり入り こいくち醤油 900ml × 2本
かめびし にがり入り こいくち醤油 900ml × 2本
1084円
かめびし にがり入り こいくち醤油 900ml × 2本
■1753年創業、老舗伝統の製法「むしろ麹製法」で作り上げられた
にがり入りこいくち醤油
国産大豆を二年間熟成させた、普通の煮炊きに手軽に使える醤油です。国産大豆、国産小麦を使用し、塩にもこだわり、天日干しあらびき塩に天然にがり（国産）を加えて海水の組成に近づけて仕込んでいます。遺伝子組み替え大豆を使用していないことはもちろん、保存料も使用しておりません。昔ながらの木桶の中で長時間自然な温度に包まれて発酵させることによってバランスのよい旨みと深い味わいが生まれます。古い蔵には230種類もの独自の酵母菌が棲みついており、この自然界の微生物の力で大豆の旨みがゆっくりと引き出されます。しっかりしたのびのよい風味は、薄めても水っぽくなりません。
■江戸時代から250年余り続く伝統 - かめびし醤油
江戸時代中期宝暦三年（1753）創業の「かめびし」は、創業以来伝統の製法を守り続ける日本で唯一の「むしろ麹」の蔵元です。かめびしは自分で麹をつくることだけでなく、「むしろ麹」にこだわります。 2003年に18棟の建物が有形登録文化財に指定され、そのうち15棟がもろみ蔵、そして敷地の真中にはむしろ麹室があります。
[送料について] [Ｑ＆Ａ] [ギフト包装・熨斗]
1753年創業の老舗伝統の製法「むしろ麹製法」で作り上げられた
にがり入りこいくち醤油
国産大豆を二年間熟成させた、普通の煮炊きに手軽に使える醤油です。
国産大豆、国産小麦を使用し、塩にもこだわり、天日干しあらびき塩に天然にがり（国産）を加えて海水の組成に近づけて仕込んでいます。遺伝子組み替え大豆を使用していないことはもちろん、保存料も使用しておりません。
昔ながらの木桶の中で長時間自然な温度に包まれて発酵させることによってバランスのよい旨みと深い味わいが生まれます。古い蔵には230種類もの独自の酵母菌が棲みついており、この自然界の微生物の力で大豆の旨みがゆっくりと引き出されます。しっかりしたのびのよい風味は、薄めても水っぽくなりません。
江戸時代から250年余り続く伝統 - かめびし醤油
江戸時代中期宝暦三年（1753）創業の「かめびし」は、創業以来伝統の製法を守り続ける日本で唯一の「むしろ麹」の蔵元です。
かめびしは自分で麹をつくることだけでなく、「むしろ麹」にこだわります。2003年に18棟の建物が有形登録文化財に指定され、そのうち15棟がもろみ蔵、そして敷地の真中にはむしろ麹室があります。 |
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昭和40年頃より麹づくりが次々と機械化されるなかで、これらの蔵やむしろ麹室を頑なに守り続けたことが、現在の伝統製法〜むしろ麹法〜を唯一続けている蔵「かめびし屋」となりました。「コクやうまみの深さ」に独特の味わいが出せるむしろ麹法。生き物である麹がのびのびと育ち、それが確かな味の違いとなって現れています。
| ■名称 |
こいくちしょうゆ （本醸造） |
| ■原材料名 |
大豆（国産）、小麦（国産）、食塩、粗製海水塩化マグネシウム（にがり） |
| ■内容量 |
900ml × 2本
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| ■保存方法 |
直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。
※開封後は要冷蔵（10℃以下）で保存してください。 |
■栄養成分表示
（100mlあたり） |
熱量：96kcal、たんぱく質：11.0g、脂質：0.0g、炭水化物：12.5g、食塩相当量：17.3g |
| ■賞味期限 |
製造日より1年6ヶ月
※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
| ■製造者 |
株式会社かめびし
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想像していたよりもコンパクトで、大人の女性でも背の高い方や足の長い方にはあまり向かないと思います。なにより、付属の椅子が低くて、椅子だけ別で用意した方がいいかもしれません。組み立ては親切な説明書がついていて、各部品にもきちんと番号が振ってあるので、初めての方でもそう難しくは無いと思います。ただし、１人で作業するのはオススメしません。できなくはないですが、安全のためにも２人で作業した方がいいです。あと、この製品を組み立てるには、電動ドライバーとゴムハンマーが必須です。さらに電動ドライバーでは早すぎてなめてしまう場合のために、柄の部分が手のひらの中に収まるコンパクトなドライバーもあった方がいいです。出来上がりは値段の割には中々な感じで、組み立てが苦にならないのであればいいと思います。
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写真だと三色組と見えますが、到着したものは二色組みでした。商品写真に騙された感が半端なく、残念な気持ちになりました。
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前のパンチが底部分のプラスチックのところが、劣化してパンチくずが漏れる湯になって、それと定規の部分がプラスチックで弱かったので買い替えしました。とても満足です。
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想像を上回るクオリティ。しっかりした厚み、重みで、安定感あります。親子共々かなりお気に入りで、大喜びで座ります。お陰ですすんで文字の練習、お絵描きをしてくれるようになりました。4歳110センチの子どもには設定を最大に調節しても、ちょっと小さく感じます。あと一年使えるかな？といった感じです。1歳半で90センチの子には最小に調節してまだまだ使えそうです。
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安価で軽く多くの頁をファイルできますが、ややファイルバーが差し込みにくいと思います。
かめびし屋の醤油に出会ってからこれ一筋です。
3年醸造と使い分けています。
公式とパッケージが違うだけでとてもお安いので、流通品ということなのか、少し気になりますが、美味しくいただいています。
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我が家ては、かめびし一筋です。特に煮込み料理をするとき味が凝縮されているので色は濃いですが逆に量は少なく調理できます。味に深みがありもう手放せません
前回は三年熟成を注文して食していました。
感想は、個人的にはちょっと辛い目な感じでしたがにがり入りを試してみると濃い目な感じがしましたが
後味に深みがあるように感じてとても気に入りました。
ミツル醤油醸造元
いつも使っているかめびし醤油。余計なものが入っていなくて美味しいです｡瓶なので重いamp;近所では手に入らないのでネットでお安く購入できて嬉しいです。初めて利用したお店ですが、発送も早く梱包も丁寧でした！ありがとうございました。
もう何年に、なるでしょうかとなるぐらい、愛用してます。たまには、違うのと思い違うの使っても やはり かめびしさんに、戻ってしまいます お値段は、少々お高いですが、とても美味しく満足です
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交通案内
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〒569-1117
大阪府高槻市天神町2-6-20
JR東海道本線・高槻駅から徒歩8分
高槻駅から市バス約5分 下天神停留所ななめ前
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※駐車場あり（8台可）
ハイルーフ車の方はご来院前にお電話下さい。敷地内の駐車場所をご案内致します。
当院で行っている診療
- 内科疾患（風邪・胃腸炎・インフルエンザなどの細菌性及びウイルス性感染症、頭痛、気管支喘息・肺炎・肺気腫・睡眠時無呼吸症候群など呼吸器疾患、花粉症(花粉由来の皮膚炎・鼻炎・結膜炎含む)・アトピー性皮膚炎などアレルギー疾患、糖尿病・高脂血症・高血圧・痛風などの慢性疾患、膀胱炎・腎盂腎炎など泌尿器系疾患、肝炎・肝硬変・胆石など肝臓・胆嚢系疾患他内科全般ほか）の診療
- 小児科疾患一般の診療
- 外科疾患（外傷全般、やけど、ねんざ、巻き爪ほか）の診療
- 消化器内科疾患（吐き気、むかつき、腹痛、便秘、下痢、過敏性腸症候群など食道、胃、十二指腸、小腸、大腸、S状結腸、直腸系疾患）の診療
- 慢性腰痛、肩、腕、背中、首痛などの診療、各種リハビリテーション（保険適用可）
- 各種予防接種（乳幼児・成人対象）の実施
- 健康診断と検診/特定健診、市がん検診、事業所健診、入学時・入社時健診
- 各種検査/ピロリ菌検査、肝炎ウィルス検査、新型コロナウイルス感染症及び風疹など各種感染症の抗体検査
- 新型コロナウイルス遺伝子検査/NEAR法・real time RT-PCR法の実施及び陰性証明書(和・英とも)の発行
- 脳梗塞及び心筋梗塞の将来的発症リスク予測検査/LOX-index(ロックスインデックス)検査
- 禁煙外来
- プラセンタ注射・内服、疲労回復にんにく注射、美肌注射／点滴の実施（自由診療）
- ピアスの穴あけ（ファーストピアス含む）
詳細は「当院の特徴」のページをご覧ください。
病気の説明のページも併せてご覧ください。
診療時間
| 診療時間 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
| 9:00～12:00 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ― |
| 17:00～19:30 | ○ | ○ | ○ | ― | ○ | ― | ― |
※お子様の予防接種は午前10:00～11:00または午後17:30～18:30にお越し下さい。
予約は基本的に不要ですが、在庫確認の上でご来院下さい。
母子手帳をお忘れなくご持参下さい。
※成人の方の予防接種は診療時間内いつでも実施が可能です。
ご希望のワクチンの在庫確認の上、ご来院のご予約をお願いします。
※往診しています。お気軽にご相談ください。
休診日：日曜、祝日、木曜・土曜の午後
紹介先・提携病院
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必要時には、専門外・専門内問わず、適切なタイミングで他病院への紹介をいたします。