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浅倉 里子 4
リピートです。毎日、味噌汁を作る時に使用しています。あご出汁がとてもいいです。

マーロッド 3
ここのレビューが良いので購入してみました。しかしレビューの内容とはかなり違い、実際使ってみると黒酢としての風味がとても薄く、酸味もかなり雑だったので、疑問に感じこちらのメーカーである内堀醸造さんの方に問い合わせさせて頂きました。その返答でわかったのですが、風味がとても薄く酸味も微妙だった理由はこちらの商品の熟成期間がたったの【３ヶ月】という事でした。黒酢の製法で熟成期間をたった3ヶ月で販売しているのはおそらくこのメーカーくらいでしょう。某有名メーカーの激安黒酢でさえ半年は熟成期間に当てています。通常は3ヶ月で黒酢の基礎を作り、そこから1年、2年、3年、と熟成させて風味や酸味に深みを与えます。本来日本の黒酢の製法というのは機械化ぜずに陶器の丸かめ壺に入れて、気候や湿度が適した地で屋外で３年ほど熟成させて作るものです。そこで豊かな風味やコク、酸味が作られていきます。しかしこの会社のHPを見ると、金属タンクに入れて屋内で３ヶ月寝かしているだけのようです。黒酢はワインと同じで科学的に短時間で熟成させるというのは不可能です。熟成が３ヶ月だけというのは全く熟成させてない某メーカーの激安ワインと同じですね。おおよそワインとは呼べないような代物ですが。おそらく皆さんこの商品につけられてるラベルのデザインと、日本酒を作ってる会社が作った黒酢、という広告に騙されて使用しているようですが、ここの黒酢は残念ながら質の良い黒酢とは決して言えません。この商品の味を気に入ってる方は購入を止めはしませんが、健康の為に体に良い黒酢を求められている方は、流石に違う商品の方が良いと思います。この商品よりも安く、1年以上熟成していて値段の割には良い味を出している黒酢というのは他にありますので。

湯川恵美 5
一番お得な４袋を購入しました。数の子もたっぷりと入っていて味付けもすごく美味しい！美味しかったので仲良しのお友達にも１袋プレゼントしました。母は最初は「なんだか人参がたくさん入っていて安っぽいね」と言っていたのですが、食べ始めたら美味しくて箸が止まらず１袋あっという間に食べてしまいました。買って良かったです。

Amazon カスタマー 5
コメントで同様の商品に対してクズか多いだの少ないだのが有ったので、信用して購入しましたが、上手い！大きい！クズなんて探してもどこにもない！！北陸ユーザーからのコメントだから信用して欲しい。けど、この時期、一割ぐらい値段を下げて欲しいのが不満というか要望！